2017.10.06

明日からの連休の家飲みがいきなり豪華になる"最強おつまみ"9選

ウイスキー

スーパーで手軽に買えるような「いつもの」おつまみは、もう古い！　より美味しくお酒を堪能するならば、ライフスタイルショップやホテルのデリカテッセンなど、こだわりのあるお店で購入できる、気の効いたお洒落な“次世代おつまみ”がおすすめ。
そんな、お酒と相性抜群のひと手間もふた手間もかかった9アイテムをご紹介。

東京カレンダー編集部が、自信をもっておすすめできるアイテムをピックアップ

◎次世代おつまみ Part1　～MEAT & CHEESE～

『人形町今半』
黒毛和牛ジャーキー

～噛めば“じゅわっ”と肉汁が溢れる～

人形町今半の目利きが選んだ黒毛和牛を、秘伝のすき焼割下に漬け込んだジャーキー。甘辛な味わいで、一般のビーフジャーキーとは一線を画す味わい。しっとり柔らかい食感とジューシーさ、香りや個性の強いワイルドタイプのお酒と好相性。一口飲んで、一口かじる。あえてチビチビと楽しみたい。

● 株式会社人形町今半／TEL 03-5652-5738

『フェルミエ』
ゴーダ 3年熟成　ゴールドスター

3年間も長期熟成させた「ゴールドスター」は、カラメルを連想させる香ばしさと濃厚なコクが魅力。噛んだ瞬間のジャリッとした食感。旨味が凝縮されたアミノ酸の結晶そのものだ。メルローなど柔らかな口当たりの赤ワインはもちろん、純米酒や焼酎などと合わせても、双方のフレーバーを邪魔することなく、甘みや複雑な味わいを引き立て合ってくれる、華麗なる相棒たりうる。

●フロマージュカフェ・フェルミエ／TEL 03-6721-1377

次は、ほどよい甘さが酒に合う！チョコレート＆スイーツ

RESTAURANT INFORMATION

人形町今半人形町本店

住所	中央区日本橋人形町

RESTAURANT INFORMATION

フロマージュカフェ・フェルミエ

住所	港区元麻布

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