「海の幸とアボカドのサラダ」￥1,700はスペシャリテ。海老やホタテなど5 ～ 6種類のシーフードと魚のコンソメジュレ、特製のドレッシングが好相性
ハナチヨ
パリにてフラワーデザインを学ぶ。帰国後、CMや映画のスタイリング、イベントや店舗ディスプレーなど多岐に活躍。ワイン、食にも造詣が深く、会員制美食倶楽部「THE BEST TABLE」を主宰。
「田舎風パテ」￥1,400は豚や鶏レバーのほかクルミやきのこも入って食感が楽しい
ワインのラインナップも充実
もどる
すすむ
もどる
すすむ
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方
冷たいビールが体に染みわたる夏の夜。東京のクリエイターたちが集う、 “HIPな店”には旨い酒と料理、そして何にも替えがたい、コミュニケーションがある。
この連載の記事一覧
