2013.06.21
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.2
グリルチキンとゴルゴンゾーラチーズのサラダ￥1,300。ジューシーで香ばしいグリルチキンにチーズの香りがアクセント
イチカワ・マイコ
「WJKW」デザイナー、「anima」ディレクター。NPO法人ONENESS! projectでは副理事を務める。サーフィンとヨガがライフワークで、目下子育てに奮闘中のおしゃれママ。
贅沢な食材をふんだんに。生ウニと濃厚なウニクリームの焼きリゾット￥1,700。バターで焼き上げたリッチな味わいで、ビールがすすむこと間違いなし
ホタテ貝とコッパ生ハムのカルパッチョ￥1,300。肉厚な生のホタテとさわやかなビネガードレッシングのコンビに、ほんのり甘いバルサミコの風味を加えポイントに
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【あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方】の記事一覧
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あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.1
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方
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『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
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『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
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