2021.03.28
坦々スープが絡んだ黒毛和牛を口いっぱいに頬張る幸せ!
坦々麺激戦区の赤坂にフォトジェニックな超高級坦々麺が登場した。
「キャピトルホテル東急」にある名門中国料理『星ヶ岡』の料理長が作り上げた「金昇坦々麺」¥5,000だ。
香り高い金胡麻を贅沢に使い、ひき肉の代わりに国産黒毛和牛のリブロースがどっしりとのる。
辛さではなく、胡麻の香りと濃厚な旨みを堪能できるよう仕上げられている。
リチャード ジノリの器で贅沢にいただく
さらには、坦々麺が入る器にも注目したい。
『星ヶ岡』の料理長を務める小林 昇さんがひとめぼれした器を、特別に依頼して焼いたもの。
シルクロードをイメージした図柄は、全部で3種類。
どの器でいただけるかも楽しみのひとつだ。
3種類の味変アイテムを試すのも忘れずに!
味変アイテムとして、パクチー、山椒オイル、豆乳クリームの3つがあるので、是非少しずつ加えてもらいたい。
麺を食べ切った後は、ひと口サイズのご飯も付いてくるので、豆乳クリームと合わせてリゾット風にするのもたまらない!
ふと、無性に食べたくてたまらなくなるのが麺料理。
次はいつものラーメン屋ではなく、自分へのご褒美として、こんな贅沢な一杯を楽しんでみてはいかがだろうか。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は3/19(金)から。
この記事で紹介したお店
中国料理「星ヶ岡」/ザ・キャピトルホテル 東急
おすすめ記事
2022.03.27
絶対食べに行きたい! お洒落で話題性抜群な、中目黒の“手土産スイーツ”4選!
2021.03.01
美女の支持率が高い恵比寿鍋
デートの誘い文句で、変化球としても使える!写真映えして女子ウケする鍋がこれだ!
2022.05.03
味わい深いパテは“日本一”になったスペシャリテ!注目のカウンターフレンチが銀座に誕生
2021.03.30
青山エリアの隠れ家
レア加減が絶妙…!肉の旨みを最大限に引き出す、火入れを極めた焼き鳥店
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2021.12.26
小宮山雄飛の本能のひと皿
「中華×ナチュラルワイン」で楽しむ大人カジュアルなデートに!食通が推す最強の店
2022.06.03
「忘れられなくなりそう」生田絵梨花と麻布十番でデートしたら大成功だった!
2022.09.17
『銀座で鮨』は、グルメな大人のたしなみだ
いま、銀座の高級鮨はこの店がトレンド!「一度は訪れたい」と大人が憧れる実力派4選
2021.09.28
思わず一皿ごとに歓声が上がる! 彼女の笑顔をきっと引き出せる、艶やかなカウンター
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント