2021.03.06
江戸前の繊細な仕事が前提にありながらも、他にはない鮨を味わえる話題の店がある。『鮨 よしかわ』だ。
極上の味なのに、手ごろな価格設定。
その上とびきりフォトジェニックで、SNSへの投稿もあとを絶たない人気店だ。
そんな『鮨 よしかわ』の、エンターテイメント性あふれる握りの数々を紹介しよう。
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恵比寿駅から徒歩2分ほどのビルに、重厚な木の扉が目印の『鮨 よしかわ』が入っている。
その扉を開けても、まだ暗い空間が広がるばかり。
次の扉を開けるとようやく明るい店内が広がるという、緊張と安堵を揺さぶ......
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