2021.03.01
美女の支持率が高い恵比寿鍋 Vol.2
寒い季節に限らず、ヘルシーで見た目も映える鍋は、女子が喜ぶ人気の料理。
グルメ女子が集まる恵比寿には、美味しくて付加価値のある鍋が盛りだくさん！
そこで、美女が足繁く通う人気店6軒を、毎週ご紹介していく。
本日ピックアップするお店は、鴨すきが名物の『とりなご 恵比寿店』だ。
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鉄分豊富な鴨出汁に、上質な鴨肉をくぐらせれば、ハツラツとした美女となる
具材は鴨肉とネギだけ、と極めてシンプル。「鴨すき」の主役は、京鴨のロース。
鴨肉をスープでしゃぶしゃぶしていただくのだが、このスープの味が、クセのない京鴨の旨みを引き立ててくれる。
和出汁に、鴨と鶏を合い挽きした団子で、出汁に深みを出したスープに、ロースの脂やネギの香味が......
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【美女の支持率が高い恵比寿鍋】の記事一覧
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