きっと忘れられないディナーになる劇場型フレンチへ。美しき料理と圧巻の演出に感動！(1/2)[東京カレンダー]

ここぞというときに覚えておきたい、ハレの日のレストランが昨年末虎ノ門ヒルズに誕生した。

その名は『unis（ユニ）』。あの紹介制フレンチ『スガラボ』で5年間シェフを務めた薬師神陸シェフ率いる気鋭の新店である。

店内には驚きの仕掛けが用意され、コースでは日本の旬な食材がさまざまに姿を変えて登場。

デートで訪れればこれ以上ないサプライズを与えてくれること請け合いな、注目店の全容を見ていこう。

世界的クリエイティブ集団による光と音の仕掛けで、幻想的な世界へと誘われる！

コースに合わせた映像と音を担当するのが、リオ五輪閉会式の演出でも知られるパラノマティクス

レストランに入り扉を開ければ、めくるめくドラマティックな空間が広がる。

全体を白でまとめた店内には、緩やかなアーチを描く大理石のカウンターが8席。

オープンキッチンを望む風景は、まるで舞台を見ているかのよう。その雰囲気にゲストの顔は高揚感で輝く。

コースがスタートすると、両脇のスクリーンには世界で活躍するクリエイティブ集団、パラノマティクスが手がけた演出が投影される。

料理に合わせた日本の四季や、アニバーサリーを彩る演出を、煌めくプロジェクションマッピングで表現するのだ。