2020.12.23
庶民派グルメのとんかつといえば、デートには相応しくないと思っている人も多いのでは?
しかし、そんな概念を覆す、とんかつデートに最適の新店がこの9月に神保町に誕生した。
デートの変化球に持ってこいの話題店をご紹介しよう。
「美味しいとんかつを食べに行こう」との誘いで店に到着したとき、相手は意外性に驚くはずだ。黒とグレーのシェードとガラス扉が印象的な『Front du CHATON』は、外観も内装も海外の洒脱なビストロのよう。
それもそのはず、実はオーナーはアパレル関係者で「買い付けで行ったヨーロッパで見た、普段使いするような店を作りたい」とデザインを決めた。
そもそも、お店をオープンしたきっかけは、お気に入りのとんかつ店の味を再現したいというオーナーの思い。今は閉店してしまったその店の味の要が、千葉の銘柄豚・林SPFポークだったという。
ジューシーでほんのり甘い脂を秘める豚に惚れ込んだオーナーが、とんかつを名物にする豚肉料理を提供したいと、ビストロとしてオープンしたのがこの店なのだ。
なかでも大人気なのが、ロゼピンクの断面が食指を動かす「ロースかつ大」。糖度が高いパン粉を使っているため、揚げすぎずともいいきつね色となり、香ばしさも絶妙。赤ワインや玉ねぎのほか数種類のフルーツが入った自家製ソースが豚の脂と好相性だ。
ほかにも林SPFポークの美味しさを伝える豚肉料理を12品以上ラインナップしている。
低温調理でしっとり火を入れた「ローストポーク」も同店の一押しメニュー。ブランデーで炊き上げたリンゴを添え、果実の甘味とともに味わう一品だ。店自慢の希少なナチュールワインと合わせて堪能するのがおすすめ。
また、パテ・ド・カンパーニュも一品目として注文する人が後を絶たない。
豚挽肉と鶏レバー、自家製パンチェッタが重なり、肉を食べた充足感がわく仕上がりだ。
ちなみに、とんかつをはじめとする、これら絶品の豚料理にぴったり合うナチュールワインは驚きのコスパのよさで揃えている。
まさにとんかつ店とビストロのいいとこ取りといえるのだ。
“猫の額“の意味するフランス語“フロント デュ シャトン”を店名にした同店。「猫の額ほどの空間でも楽しいお店を作ろう」という思いが込められている。
店内の至る所に猫をモチーフにした置き物があり、その可愛さには、猫好きでなくてもほっこりすること間違いなし。
この空間だからこそ、肩肘はらないデートが実現するのだ。
この記事で紹介したお店
フロント デュ シャトン
おすすめ記事
2022.12.28
ワイン選びが楽しい!食事の後に手土産も買える、ワインショップ付きレストラン3選!
2015.05.18
ワイガヤもしっぽりも 進化する大人の酒場スタイル
ファーストデートにおすすめ! “アッ”と驚く、サプライズ酒場
2018.10.31
冬は、鍋があるから許す
食べればパワーが湧いてくる!恵比寿で大人気の自然薯鍋で熱くなれ!
2018.03.22
ハレの日向け フレンチ・高級店
知ってるけど行けてない率No'1! 『ロブション』に潜入したらやっぱり最高峰のレストランだった!
2023.12.29
大切なデートにおすすめ!東京タワーの夜景とフルコースを愉しむ、贅沢なディナーを
2019.08.25
最強のB級メシが決定! いますぐ食べたい話題の逸品6選
2016.09.12
分厚いステーキが食べたい!ジューシーなリブアイが美味しい都内最高の9店
2015.06.23
エスニック
味だけじゃない!雰囲気も最高な中南米エスニック3選
2018.05.29
気分の上がる、艶やかビストロ
女子ウケ抜群!新橋駅から時間をかけて辿り着きたいお洒落ビストロはここだ!
2016.03.06
カラフルで華やか!『フォション』のエクレアと春の限定品
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2025.03.19
運命なんて、今さら
初めて彼のマンションを訪れた28歳女。しかし、滞在10分で、突然「帰りたい」と思った理由
2025.03.22
男と女の答えあわせ【Q】
「豊洲に住んでいる」と33歳男が言った途端に、デート相手の女が戸惑ったワケ
2025.03.23
男と女の答えあわせ【A】
「年収800万くらいでもいいかな…」相手に求める条件を妥協したつもりの30歳女の大誤算
2025.03.17
1LDKの彼方
「何もないって言われたけど…」彼氏が他の女と連絡を取っていたことが発覚。30歳女は思わず…
2025.03.20
TOUGH COOKIES
「幸せそうな彼女がなぜ?」SNSで悪質コメントの犯人を突き止めたら、意外な人で…