店主・片岡晋也さんは都内ホテルの日本料理店や老舗料亭を経て独立した。和食の魅力を幅広い世代へ継承すべく邁進する、25歳の料理人だ
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
-
柳 忠之のこの12本におまかせ Vol.11打倒ロマネ・コンティと言える「日本ワイン」って知ってる？ツウも一押しの1本！ -
2015年10月、肉の話題の新店を5日間連続連載でお届け！ Vol.1
肉の新店５日連続！ 世界一の肉屋、ユーゴ・デノワイエが恵比寿でいよいよ開店！ -
箱うにごとテーブルへ！うにの手巻き寿司を思いっきり味わえる名店！ -
名物「よだれ鰹」が驚きの美味しさ！和食の美学が融合した、新しきチャイニーズ -
エビダンや港区女子との関係は？エビージョたちが恵比寿の街を語る！ -
焼き鳥が艶めいてきた Vol.3焼き鳥新時代は“フリーフロー”で。最高の美酒とのペアリングに心ゆくまで浸れる名店3選 -
「もう少し飲もうよ」がすぐ叶う、デートには最高の新店！美しきモダンスパニッシュへ -
夏に美味しい、冷たい麺 Vol.2
焼肉から主役を奪う！変わりダネ冷麺３選 -
日本を代表するふぐの名店『春帆楼』の逸品が穴場ランチで食べられる！ -
美しい女性型ロボットと青年の恋を描いた『エクス・マキナ』。映画に合わせたいワインは？
記事を探す
人気の記事
Vol.326
男と女の答えあわせ【Q】
「次は友達も交えて飲もう」2度のデート後に言われたら脈なし？27歳のリアルな悩み
恋愛
4
Vol.114
東カレの素敵な大人に必要なこと
9月下旬から秋晴れ予報！東カレ11月号は「週末、横浜へ」。この秋は、東京から30分の美食タウンで大人の遊びを存分に！
Vol.49
Next Issue
【10/21(水)発売】東カレ12月号の特集は「レストラン 新・勢力図」！通常版は遠藤さくらさん＆賀喜遥香さん（乃木坂46）、特別増刊はMrs. GREEN APPLEが表紙を飾る
Vol.80
TOUGH COOKIES
本人も気づかぬうちに支配される…信頼関係を悪用した「グルーミング」の恐ろしい罠
恋愛
10
広尾女史の御用達。仕事帰りに、極上のフレンチとワインに酔いしれる『au deco』の魅力とは
