看板のない新しき恵比寿の隠れ家。扉の先には“大人の酒場”が広がる!

  • 広大な変形カウンターは全21席。どこの席からでもオープンキッチンの活気を感じることができる

  • 入り口横に小さく刻まれた店舗のロゴ

  • 長崎県雲仙産の、ほぼ無添加に近い良質な肉厚ハムのジューシーな食感が堪らない看板メニュー。「雲仙ハムカツ」¥900。

  • 長崎名物の「五島うどん 釜揚げ鬼おろし」¥450。細麺ながらも強いコシを持ち、さっぱりとした〆に最適な一品。

  • 「のど黒の炉端焼き」\3,000。脂がたっぷりのったのど黒を丸ごと焼いて提供

  • 「熊本梅山豚ロース」¥2,000。国内に100頭しかいない幻の豚肉「梅山豚」を味わえる

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