これが東カレが認めるとっておきの隠れ家 Vol.26

お忍び感満載。大人が普段使いするのに絶妙な、神楽坂の焼き鳥店

  • 「季節の野菜のテリーヌ」¥880。まるでフレンチのような美しい一皿もあり、その魅力は焼き鳥だけじゃない。こんなサイドオーダーでワインも心地よくすすむ

  • 左から、ミニトマト、比内鶏のレバー、レアに火入れしたささみさび焼き。焼き鳥5本コース¥1,300より。鶏肉は肉が柔らかい鳥取の大山鶏を使用。その日おすすめのワイン(グラス¥900~)を聞いて合わせたい

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