2014.08.21
麻布十番で食す本格コリアンの実力 Vol.1焼肉 おくむら
旨い焼肉と言われて思い描く、理想の肉
十番在住の在日マダムが真っ先に「美味！」と挙げた焼肉店。聞けば、オーナー、厨房スタッフともに有名焼肉店出身、肉のエキスパート集団だ。人気のラインナップ、タン、カルビ、ハラミは、まさに「肉厚」。メニューでは、和牛A5のみの表記だが、実は松阪、近江、米沢と、その日一番の状態のブランド牛が皿に盛られる。表面を2～3分火に当てるくらいで口に含めば、厚さを忘れるくらい、やわいのだ。
この記事で紹介したお店
焼肉 おくむら
【麻布十番で食す本格コリアンの実力】の記事一覧
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