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夏が終わっても食べ頃!? 鱧への認識が改まるひと皿
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森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.16
2014.08.21
夏が終わっても食べ頃!? 鱧への認識が改まるひと皿
#フレンチ
「鱧のグリエ 鱧のコンソメ仕立て」は￥10,500（税別）コースの1品で要予約。鱧に添えたのは6 ～ 10月が旬の緑竹の炭火焼き
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森脇慶子の「旬カレンダー」
その時期とっておきの美味にありつける名店を紹介
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かんだ
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大羽
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