2020.02.17
季節の変わり目で体が疲れやすい今日この頃、温かなスープほど身体に染みるものはない。
濃厚なスープにジューシーな鶏肉、それでいてヘルシーだから女子ウケも抜群の参鶏湯は今年も必食だ。
40年間愛され続けたサムゲタンの湯気の中で寛ぎのひと時を過ごす『韓国食堂 入ル 坂上ル』
元は大阪のコリアンタウンで韓国出身の女将が始めた店。名物であるサムゲタンの優しく滋味深い味に魅了された人は数知れず。
約40年変わらぬレシピは息子さんに継承され、東京恵比寿にオープンしたのが『韓国食堂 入ル 坂上ル』だ。
韓国から取り寄せた高麗人参や、なつめ、にんにく、葱が入ったスープは滋養を感じる味わい。
丸鶏の中にはもち米がたっぷり入り、崩してよく混ぜてからいただく。
サムゲタンだけではなく、ナムル、ケジャン、プルコギといった王道メニューも見逃せない。
中でも、ナムルの味は格別。素材の味を活かした繊細な仕上がりになっている。
何を食べても美味しい!と言わしめる注目の韓国食堂は恵比寿駅前の坂を上りきった場所にある。
高級焼肉店で味わう、〆の極上参鶏湯『焼肉 鉢山』
渋谷駅から少し離れた高級住宅街の中、とある一軒家の前で立ち止まる。どなたの家かと問いたくなるだろうが、此処こそ高級焼肉店『焼肉 鉢山』だ。
肉は最高級の黒毛和牛を使用し、魚介や野菜も高級食材のみを厳選。経験豊かな職人が、食材や調理法にこだわった韓国料理を提供してくれる同店は、まさに知る人ぞ知る隠れ家的お店。
職人がこだわり抜いた料理を味わえるのは、広く落ち着いた空間だ。閑静な住宅街の中にあるということもあり、ゆったりとした時間の流れを感じることだろう。
店内は贅沢な完全個室に加え、大人数でも利用できる大型の完全個室や一軒家ならではの開放感溢れる大フロアも完備。恋人とのデートはもちろんのこと、接待や会食といった様々なシーンに利用しやすい。
「高級焼肉店」と言うと堅苦しさを覚える人もいるかもしれない。しかし『焼肉 鉢山』は、どこか家庭的な雰囲気もある温かみのある内装で、肩肘張らず、自然とリラックスして食事を楽しめるのだ。
高級食材を用いた韓国家庭料理と最高級黒毛和牛の焼肉など『鉢山』の贅を尽くしたコースで最後の〆に登場するのが、宮廷薬膳料理の特製参鶏湯。
鶏を丸ごと一羽使用した、特製参鶏湯。鶏の中に高麗人参、干しナツメ、栗、ニンニク、もち米などを詰め込んだ薬膳料理のため、美容と健康も効果があり、女子に人気なのも納得だ。
駅からすぐに辿り着ける場所では無いからこそ演出できる空間で、最高級の焼肉やオモニの作る家庭料理に舌鼓を打っては?
おすすめ記事
- FREE
2018.09.21
疲れた体には納豆が効く!しみじみと旨すぎる納豆グルメ6選
2019.10.19
焼肉ならやっぱり牛タンが大好き!東京都内で絶品タンが味わえる店13選
- FREE
2019.09.21
季節の変わり目の疲れた体に効く!スタミナ満点のねばねばグルメ5選
- FREE
2019.10.25
ねばねば自然薯鍋でパワーチャージ!胃腸の疲れを癒してくれる恵比寿の新店!
- FREE
2018.03.29
恵比寿男子はここで落とす!女心をくすぐる恵比寿のビストロ・イタリアン12軒!
2017.12.18
究極のうにグルメリスティクル
とにかくうにが好きなあなたへ!うにラバーが狂喜した都内厳選8店!
- FREE
2019.11.02
気取らず飲みたい夜は下北沢のビストロへ!友人とワイワイ楽しみたい夜にぴったり!
- FREE
2017.05.13
ペペロンチーノで実力がわかる!仕事帰りに美味しいイタリアンが食べたい日はここ!
2017.02.02
デキる人は昼時間を大事にしている! ひとりでも大満足な極上肉ランチ5選
- FREE
2017.11.24
神楽坂の隠れ家へ…
神楽坂は高くて量が少ない和食ばかりじゃない!豪快で絶品の大人酒場はここ!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.01.07
ストラテジックな彼女
初めて家に彼女を泊めた翌朝、隣を見たら…。男が愕然としてしまったワケ
- FREE
2020.12.24
忘れられない“あの日”
合鍵を使って、1ヶ月ぶりに彼女の部屋を訪れたら…。男が見てしまった衝撃のモノとは
- FREE
2020.12.26
私、やっぱり結婚がしたい
ホテルのBARで隣の席の男と意気投合して…。翌朝、女が激しく動揺した出来事
- FREE
2021.01.03
男と女の答えあわせ【A】
「この夫、クズだな…」新年早々、夫が家でやった行為に妻がキレた理由
- FREE
2020.12.27
復讐
復讐:音信不通になって3週間。偶然街で見かけた親友の信じられない状況
- FREE
2021.01.05
東京修羅場ファイル
バスルームの扉が開いた瞬間に…。安心感優先で“冴えない男”と結婚した、32歳女の末路
- FREE
2021.01.02
男と女の答えあわせ【Q】
「年末年始は夫婦で幸せに過ごすハズだったのに…」数日後、妻の態度が突然変わった理由
- FREE
2020.12.25
三茶食堂
三茶食堂:「家賃は13万5千円、彼氏なし」現実を直視した29歳女が手放して正解だったモノ
- FREE
2020.12.27
ミリオネアの妻たち
妻が、平日の昼間にストレス発散する場所とは…。30歳セレブ妻が嘆く、淡白な男との結婚生活
- FREE
2021.01.15
イケメン中毒
「幸せな夜を過ごしたけど、アレを見てしまって…」交際したばかりの男に、女が抱いた違和感