2020.02.17
季節の変わり目で体が疲れやすい今日この頃、温かなスープほど身体に染みるものはない。
濃厚なスープにジューシーな鶏肉、それでいてヘルシーだから女子ウケも抜群の参鶏湯は今年も必食だ。
40年間愛され続けたサムゲタンの湯気の中で寛ぎのひと時を過ごす『韓国食堂 入ル 坂上ル』
元は大阪のコリアンタウンで韓国出身の女将が始めた店。名物であるサムゲタンの優しく滋味深い味に魅了された人は数知れず。
約40年変わらぬレシピは息子さんに継承され、東京恵比寿にオープンしたのが『韓国食堂 入ル 坂上ル』だ。
韓国から取り寄せた高麗人参や、なつめ、にんにく、葱が入ったスープは滋養を感じる味わい。
丸鶏の中にはもち米がたっぷり入り、崩してよく混ぜてからいただく。
サムゲタンだけではなく、ナムル、ケジャン、プルコギといった王道メニューも見逃せない。
中でも、ナムルの味は格別。素材の味を活かした繊細な仕上がりになっている。
何を食べても美味しい!と言わしめる注目の韓国食堂は恵比寿駅前の坂を上りきった場所にある。
高級焼肉店で味わう、〆の極上参鶏湯『焼肉 鉢山』
渋谷駅から少し離れた高級住宅街の中、とある一軒家の前で立ち止まる。どなたの家かと問いたくなるだろうが、此処こそ高級焼肉店『焼肉 鉢山』だ。
肉は最高級の黒毛和牛を使用し、魚介や野菜も高級食材のみを厳選。経験豊かな職人が、食材や調理法にこだわった韓国料理を提供してくれる同店は、まさに知る人ぞ知る隠れ家的お店。
職人がこだわり抜いた料理を味わえるのは、広く落ち着いた空間だ。閑静な住宅街の中にあるということもあり、ゆったりとした時間の流れを感じることだろう。
店内は贅沢な完全個室に加え、大人数でも利用できる大型の完全個室や一軒家ならではの開放感溢れる大フロアも完備。恋人とのデートはもちろんのこと、接待や会食といった様々なシーンに利用しやすい。
「高級焼肉店」と言うと堅苦しさを覚える人もいるかもしれない。しかし『焼肉 鉢山』は、どこか家庭的な雰囲気もある温かみのある内装で、肩肘張らず、自然とリラックスして食事を楽しめるのだ。
高級食材を用いた韓国家庭料理と最高級黒毛和牛の焼肉など『鉢山』の贅を尽くしたコースで最後の〆に登場するのが、宮廷薬膳料理の特製参鶏湯。
鶏を丸ごと一羽使用した、特製参鶏湯。鶏の中に高麗人参、干しナツメ、栗、ニンニク、もち米などを詰め込んだ薬膳料理のため、美容と健康も効果があり、女子に人気なのも納得だ。
駅からすぐに辿り着ける場所では無いからこそ演出できる空間で、最高級の焼肉やオモニの作る家庭料理に舌鼓を打っては?
おすすめ記事
2018.09.21
疲れた体には納豆が効く!しみじみと旨すぎる納豆グルメ6選
2021.08.18
東京ご近所探訪
不動産業界からラブコール!「コロナ禍でかえって街の価値が上がった」と言われるエリアとは?
2019.09.21
季節の変わり目の疲れた体に効く!スタミナ満点のねばねばグルメ5選
2019.10.25
ねばねば自然薯鍋でパワーチャージ!胃腸の疲れを癒してくれる恵比寿の新店!
- PR
2023.05.26
結婚を意識する3年目のふたりの、艶やかな6月の過ごし方
- PR
2023.05.24
女性から支持されるブランドのメンズバッグこそ、艶やかなディナーの頼もしき相棒だ!
2021.03.27
青山エリアの隠れ家
香り高き四川料理が味わえる!青山・日赤通りにひそむ、レジェンドの名店へ!
2018.03.01
浅草に行ったら、やっぱり“うなぎ”を食べたい! 港区女子も思わずハイタッチする衝撃の美味しさとは!?
2016.08.05
肉塊で盛り上がれ!青山『バルバッコア』8/5リニューアルOPEN
2019.03.26
初デートは、気取らないけど上質なカウンターにシャンパンさえあればうまくいく!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.04.26
【ご報告】
ヒモ同然だった元カレが、司法試験に合格。生まれ変わった彼から差し出された、封筒の中身は…
2023.05.05
甘いひとくち〜凛子のスイーツ探訪記〜
「ちょっと休んでくるね…」休日デートの途中、31歳女が涙をこらえて彼氏から逃げたワケ
2023.04.23
男と女の答えあわせ【A】
女性の家で目を覚ました瞬間に、慌てて帰った男。部屋でうっかり見えてしまったモノに驚愕し…
2023.05.14
ハワイに憧れて
離婚して10年経っても、元妻に会い続ける男。不審に思った現妻が、夫を問いただすと…
2023.04.22
男と女の答えあわせ【Q】
3度目のデートでキス。「付き合おう」と言って家まで来たのに、翌朝に男が慌てて帰った理由
2023.04.28
スモールワールド~上流階級の社会~
「花嫁は彼のこと、好きじゃなさそう」結婚式に出席した無邪気な女子が、そう思った理由とは…
2023.05.09
二世お受験物語
名門校卒だと知られた途端、教室のママ友たちの「見る目」が変わり…。“二世受験”の苦悩
2023.05.16
AM9時、六本木のカフェで
カフェで堂々と別れ話をするカップルに遭遇。思わず聞き耳を立てた女が、恥ずかしさに頬を赤らめたワケ
2023.04.27
許さない女、許す男
離婚から1年。男が初めて別れを後悔した、元妻からのLINEの中身とは?
2023.05.04
嘘
嘘:計画通り“医者”を捕まえた32歳女。しかし婚約直後、知りたくなかった彼の本性に触れ…
この記事へのコメント