東カレジャーナル Vol.3

東カレジャーナル:焼き鳥ブームが止まらない!新年の飲みにぴったりな新店4選


【11/5 OPEN】『焼鳥と蕎麦 鳥逢酢』

スタンディングで焼き鳥をサクッとつまめる上に〆は蕎麦、という「今夜は無性に焼き鳥気分!」な日のために覚えておきたいのが『焼鳥と蕎麦 鳥逢酢』。

焼き鳥は左から「ささみ」¥179 、「もも」¥199 、「ぼんじり」¥179。いずれも塩で


関東近県の新鮮な鶏をアルペン岩塩で仕上げる炭火焼き鳥に、「辛よだれ鶏」¥599などのひねりの利いた一品料理、そして無農薬の蕎麦粉を使った香りの良い蕎麦と三拍子そろっている。

「すだち蕎麦」¥1,199は、北海道産のそば粉で打った自慢の蕎麦に加え、昆布ベースの澄んだかけだしも特徴


あの予約困難店『鳥しき』の分店が、京都にも進出!

星付きの焼き鳥店『鳥しき』が、11月5日、京都の烏丸御池に分店『鳥さき』をオープン。コースはおまかせで¥7,500~。スタイリッシュで洗練された内装は、京都でも健在だ。

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