2014.06.21

食通が薦める人気店の夏季限定メニュー Vol.12

食通が薦める人気店の夏季限定メニュー

太刀魚の香草パン粉焼きズッキーニのグリルと花ズッキーニのフリット添え

イタリアン

緑色が美しく食欲をそそります。食材の組み合わせにも、インスピレーションを受けます（タカコさん）

この季節ならではの味覚、花ズッキーニを詰め物にしたフリット添えがまたうれしい。￥10,800と￥12,960コース内の一皿（6月～ 8月限定）

タカコ・ナカムラさん
料理家

五感で夏を堪能したいなら一流イタリアンへ。旬の太刀魚に刻んだミントを加えた香草パン粉焼きは、パリッと爽やか。ピュレ、グリル、フリットと味や食感を変えたズッキーニとのハーモニーは格別。

この記事で紹介したお店

リストランテアクアパッツァ

Area gold

表参道・青山

I restaurant mini

イタリアン

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