2019.09.24

薪焼きによるフレンチが斬新！香ばしく上質な逸品の数々をフルコースで楽しんで

#カウンター

#魚介・海鮮

薪焼きステーキから薪焼き和食まで、今、薪火を使った料理が脚光を浴び始めた。

その決定打となるのが、今回紹介する薪焼きフレンチ。美食の街、銀座で早くも話題騒然だという。

銀座で特別な夜を過ごすなら、是非こちらの名店をご活用あれ。

ほぼすべてのコース料理を薪焼きで仕上げる！
『薪焼銀座おのでら』

人類が火を起こす術を知ったのは、（諸説あるものの）およそ45〜50万年前と言われている。近年、この火を使って料理する行為こそが、人類の知性を進化させる原動力になったとする人類進化論の仮説が注目されている。

21世紀の現代、料理法は飛躍的に進歩した。真空調理器にスチームコンベクション......

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この記事へのコメント

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匿名

薪で、調理すると何が変わるのかな⁉️

2019/09/24 05:161

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