2019.09.14
カジュアルにカウンターで焼鳥もいいけれど、ゆったり個室で味わう焼鳥は大人のデートにもおススメだ。
今回は、個室でしっとり楽しめる焼鳥店をご紹介しよう。今度のデートにいかが?
さり気なく技が光る、食感と香りが秀逸の絶品串『喜鈴 別邸』
個室を充実させた恵比寿『喜鈴 別邸』は、特別感とお籠もり感に満ちた空間で、本店同様の丹波黒鶏や京野菜の串焼きをいただける。
「ただ火を通すのではなく、ひとつの料理として焼く」というのがモットー。串打ちは火が入りやすいトップの肉を大きくし、扇状に並べる。
中華料理から発想を得たというももとだき身は、皮を外してから肉を整形し、皮をあとから巻きつけてハリを出す。
このひと手間によって、北京ダックのように皮目はパリッと、身はぷっくりと甘く柔らかな至福の食感に。
塩やタレにも炭の薫香を移すなど技がキラリ。
ひと通り串を楽しんだら、〆は名物の白湯ラーメンで!
それはまるでコース料理。一串に込められた感動『鳥かど』
ミシュランで星を獲得し続ける目黒の人気焼鳥店『鳥しき』。予約困難の超人気店が2号店をオープンさせたのは、2017年1月のこと。
食べる人を魅了するその旨さの理由は、使用する福島産伊達鶏の肉質や焼きの技術はもちろん、“串打ち”にも隠されている。
ひとつの串がコース料理のように仕上がっており、ひと口ごとに新しい皿を味わうような感動が生まれる。
「注文はお任せのみ」とのことなので、心ゆくまで『鳥かど』の世界観を堪能すべし。
おすすめ記事
2019.07.23
最近のデートは焼き鳥が常識!恵比寿・港区で見つけた、お洒落焼き鳥店3選
2019.07.31
いまどきデートは焼き鳥が正解!ワインペアリングに中華風…唯一無二なお洒落焼き鳥3選
2019.08.13
恵比寿の駅近はお洒落な焼き鳥店だらけだった!圧倒的にデートで使える最旬店8選
2019.09.06
女たちのマッドネス
「うちの嫁、不美人なんだよね」妻を友人と嘲笑していた夫。真実を知った女の行動とは
2019.09.01
オトナの恋愛論~解説編~
「好きだけど、抱けない・・・」パートナーを女として見られなくなった男の本音とは
2022.09.21
記憶に残るリッチな焼肉体験ができる高級店4選。これぞ、東京が誇る名店だ!
2017.07.10
美味すぎて常連確定!著名人たちの“マル秘”麺&丼9選
2022.06.03
「忘れられなくなりそう」生田絵梨花と麻布十番でデートしたら大成功だった!
2020.01.31
熟成グルメは大人の第一歩!旨味がじんわりと口に広がる極旨メニュー5選
2015.07.28
熟成肉ブームの中でもさらに厳選!赤身肉が美味い店4選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.22
男と女の答えあわせ【A】
デート中に男がうっかり漏らした“ある一言”で試合終了…。年上女性に言いがちなNGワードとは