マヨとソースが旨いんだ!マヨラーに捧ぐ悪魔のマヨメニュー3選


揚げ物とマヨネーズ、出会ってはいけない禁断のコンビネーション
『たもいやんせ』の「チキン南蛮」

誘惑の多い居酒屋メニューの中でも、揚げ物ほどそそられるものはない。それも手の込んだ一品であればなおさらだ。

夜な夜な大人が『たもいやんせ』に集うのは、宮崎名物の「チキン南蛮」(レギュラー)¥960がお目当てと言っても過言ではない。

ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズに少しの甘酢で仕上げたタルタルソースは、それだけで酒が飲めるほど。

二度揚げした鶏肉を甘酢にからませ、最後にたっぷりタルタルをのせ完成。家では真似できない、手間のかかった一品だ。


ビール、ハイボール、焼酎……。お酒は品揃え豊富。

芋焼酎の中には希少な銘柄も紛れている。

にじみ出る肉汁と絡まり、あらゆる酒がハイペースで進んでしまうので、要注意。

渋谷・神泉という奥まった立地にオープンし、今年9月に19年目を迎える。

東京における宮崎料理店の先駆者的存在だ。

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