2019.08.23

活き活きした料理を食べれば力が湧いてくる！旬を味わえるパワフルフレンチ

魚介・海鮮

「鮎の塩焼き」（1本500円～）

鮎の美味しさを最大限に活かした特別な一皿

常連客からの要望で提供することもあるという「鮎の塩焼き」もこの日特別に用意いただいた。

産地から直接仕入れる鮎の美味しさを最大限に楽しんでもらえるよう、敢えて余計な事はせずに、カリッと塩焼きで提供するのが宗像シェフのこだわりだ。

「鯛とすだちの冷製カッペリーニ」

清涼感溢れるパスタもぜひ味わって

パスタは「鯛とすだちの冷製カッペリーニ」をセレクト。

すだちと鯛、氷水で締めたカッペリーニを、オリーブオイルと塩、生姜少々を加えて、混ぜ合わせた一品は、この時期にぴったり。

すだちの酸味に、鯛のプリッと新鮮な食感、カッペリーニのツルッとした口あたり、その全てが清涼感を与えてくれるのだ。

「牛ハツステーキ」（1,800円）

メインには「牛ハツステーキ」をオーダー。

塩、胡椒に、バスク地方の唐辛子でアクセントをプラスして焼き上げた牛ハツは、ジューシーで噛むほどに旨みが溢れ出してくるのを感じられる。

付け合わせにダイナミックに添えられた、旬の夏野菜は今にも弾けそうなパワーが感じられ見ているだけでも元気が溢れてきそうである。

ワイン好きの大人たちで賑わう落ち着いた雰囲気の店内

契約農家や産地直送の野菜や魚貝、肉を用い、ハムやソーセージもできる限り自家製と、ワインだけでなく料理も素朴でカラダに優しいものを提供する『メリメロ』。

飯田橋駅から徒歩4～5分ほどの路地に佇む

仕事帰りに、美味しいワインと料理で癒されたい夜には、こんな優しさに溢れた空間『メリメロ』に立ち寄って、明日への活力を充電してみてはいかがだろう？

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

メリメロ

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