2019.08.17

今夜さっそく行きたい恵比寿のビストロ最前線！女子が喜ぶ旬な店5選

イタリアン

カウンター

バル・ビストロ

魚介・海鮮

ゆったりと寛げる低めのカウンター席の他、テーブル席も備える
黒酢に新玉ねぎを漬け込んだタレでいただく「鴨とモツのシュウマイ」（2個800円）
「ホタテのカルパッチョ」（1,480円）
「鴨のロースト」（3,480円）
小泉シェフ自ら選び抜いたナチュラルワインが豊富に揃う
「ハマグリのパスタ」※〆の料理は日により異なる
「プリン」（500円）
目印は店先に掲げられた小さな看板のみ
スペアミントをどっさり盛った「日本一のモヒート」は、移転前からの名物
自家製パテ・ド・カンパーニュや牡蠣の燻製などの「前菜1１品盛り合わせ」はさらにグレードアップ！
「キノコのオムレツ」（ハーフも可）は、数種のきのこに、シャンピニオンソースやスープ・ド・ポワソンも加え、旨味を凝縮
吉田さんは正統派フレンチでの経験が長く、そんな吉田さんが作る料理は、ふたりでシェアして楽しめる大皿料理
ヤングコーンにインゲン、カリフラワーといった15種類の野菜が入ったサラダ。ソテーやマリネなどそれぞれの野菜が一番美味しくなる調理が施され、実は手間がかけられている
豪華で見た目にも華やかな「前菜の盛り合わせ」は、運ばれてきた瞬間に高揚する。ズワイガニとアボカドのタルタルイクラ添え、冷製フォアグラ、小帆立貝のオーブン焼き、牛舌の薄切りサラダなど実に十数種類の前菜を楽しめる
「ル・キャトルズ自慢の牛ロースのステーキフレッシュクレソン添え」
レンガ調の壁が、落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席を備える
「A5黒毛和牛のタルタル」（2コ1,200円）
「北海道産白いんげん豆とカラスミ」（1,100円）
「フォアグラ入りポテトサラダ」（950円）
半熟卵を割って、黄味とともに味わうのがおすすめ
「塩レモンのペペロンチーノ」（1,300円）
「ビーフピラフ」（1,600円）
味、空間、サービス、ワインのバランスに秀でている

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