いまどきデートは焼き鳥が正解!ワインペアリングに中華風…唯一無二なお洒落焼き鳥3選

店内は黒の壁が落ち着いた雰囲気を醸し出す。静かな立地は大人のデートにぴったり。六本木通りから1本裏の道沿いの2階にあり、意外と静か


中華と焼き鳥という意外性が楽しく、美味い
@『鈴音』


焼き鳥屋だが、「炭火焼チャーシュー」、「よだれ鶏」と単なる焼き鳥とはひと味違ったメニューもいろいろ。

それもそのはず、店主の出田貴幸氏は中国料理ひと筋20年以上の実績。

腕前は世界大会で金賞も獲得したほど。ではなぜ、焼き鳥?

理由は客前で「自由に楽しく料理がしたかった」からと、カウンター前では嬉々として焼く、出田氏の姿が。

「黒玉」380円。ウズラの卵で作ったピータンを、胡麻油と塩で焼き上げた。黄身は半熟トロトロ

「もも」480円(右)、「だき身」480円(左)。ももは比内地鶏。胸に皮を巻くだき身は1番のおすすめ


恵比寿の焼き鳥店『喜鈴』との出合いも大きかった。

ここの料理長も中華出身。同店での修行を経て昨年末に独立した。

卓上に登場する特製ジャンが個性で「焼き鳥屋さんにある七味と山椒の代わり」だそう。

合わせれば未知の美味に感激。そして、焼き鳥の可能性は無限と知る。

~これも知っておくべし、ワンランク上のポイント~

やみつきになるジャンは購入も可。この店の個性は何といっても自家製ジャン。複雑な香りで唐辛子の辛味も効いたシャンラージャン、四川山椒と青葱で痺れを表現したジョーマージャン、甘辛味のサーチャージャン、3種が揃い、好みで試せる。購入は¥1,000

もちろんフカヒレだってお手の物。こちらはリピーターが多いという「フカヒレの姿煮」。「極上鈴音コース」¥8,000で提供している。2日前までの要予約。餡は鶏白湯をベースにした濃厚な味わい。最後の一滴まで飲み干したくなる深みがある


店主の出田貴幸氏が備長炭を使い、丁寧に焼き上げる「おまかせコース」は¥4,000~。

場所柄、デート需要が多いそうで、室内は落ち着いた雰囲気。

個室も完備されており、しっぽり楽しみたいときにも有効

■店舗概要
住所:港区六本木7-15-25 六本木セヴンスビル2A
TEL:03-6447-2221
営業時間:【月~金曜】ランチ11:30~(L.O.13:30)
           ディナー18:00~(L.O.22:30)
     【土曜】18:00~(L.O.22:30)
定休日:日曜(月曜が祝日の場合、月曜休み)
席数:24席

この記事へのコメント

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田舎者
鈴音さんに是非いってみたいです。
東松山やきとりで、慣れているせいか、醬に付けるのに魅力を感じます。
2019/07/31 06:492
匿名
おしゃれな焼き鳥屋さん、デート👫にも良さそう✨
2019/07/31 05:420
No Name
お寿司やフレンチの方が断然いい!初デートで串物なんて。手で持ってかぶりつく姿に恋も冷めるわ。箸でちまちま串から外す姿も美しくないしね。誘われたのがいくらオシャレでも焼き鳥だと安く見られたのかなと思っちゃって友達で終わり恋に発展しないな。最初くらい頑張れよ。
2019/07/31 08:280
No Name
焼き鳥、大好きなんだけど…
デートだと串から外してたべるかガブリといくか凄い迷います。
2019/07/31 12:120

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