『マム グラン コルドン ロゼ』をグラス1杯から気軽に！極上の料理とのマリアージュが愉しめるレストランはココだ！
ハレの日にも最適な、丸の内の夜景を一望できるモダンフレンチ。『BREEZE OF TOKYO』
メゾン マム フェア期間：7月1日～8月31日
どの席からも東京の大パノラマを楽しめる、丸ビル最上階に広がる最先端フレンチグリル＆バー。ダイナミックな夜景に囲まれたモダンな空間は、記念日や特別な人のおもてなしにも最適。
シェフ厳選の旬の食材を、こだわりの火入れで調理したグリル料理は絶品！
グリンピースのピューレがアクセントの仔羊のグリルは、ロゼ色のレア肉の旨みと「マム グラン コルドン ロゼ」のフレッシュで力強い味わいが好相性。シェフの焼きの技術を堪能できるマリアージュを体験あれ。
■店舗概要
住所：千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F
TEL：03-5220-5551
営業時間：
【月曜～金曜】11:00～15:30（L.O.14:30）／18:00～23:30（コース L.O.21:00）
【土曜】11:00～15:30（L.O.14:30）／17:00～23:30（コース L.O.21:00）
【日曜・祝日】11:00～15:30（L.O.14:30）／17:00～22:30（コース L.O.20:00）
定休日：無休（但し1/1及び法定点検日は除く）
URL：http://breezeoftokyo.com/
シャンパンが進むフルーツを使ったフレンチが絶品！『Maison Barsac』
メゾン マム フェア期間：通年。木曜はスペシャルプライスデーとしてマムロゼ ￥1,450を￥1,000で提供
色彩豊かな新スタイルのフレンチダイニング。コンセプトの「ラグジュアリー・カジュアル」に相応しく、平日は丸の内勤務のインテリ系ビジネスマンの接待や会食の利用が圧倒的。シャンパーニュラバーの女子ひとり客も多い。
旬のフルーツを使った料理には、その甘味に酸味を足して絶妙なハーモニーを奏でるシャンパーニュが不可欠。その抜群の相性を感じられるのが、「ツナ」を「メカジキ」の低温コンフィで表現した一品だ。
メカジキのしっとり食感と完熟マンゴーに、ロゼの果実味とドライな口当たりがマッチ。夏の夜にぴったりな、爽やかな余韻を愉しんで。
■店舗概要
住所：千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 5F
TEL：03-6268-0305
営業時間：
【月曜～金曜】11:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～23:00（L.O.22:00）
【土曜】11:00～16:00（L.O.15:00）／17:00～23:00（L.O.22:00）
【日曜・祝日】11:00～16:00（L.O.15:00）／17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：無休（但し1/1及び法定点検日は除く）
URL:http://www.maison-barsac.com/
世界的な名店の海外初進出店。芸術性の高い美食体験が叶う『PATINASTELLA』
メゾン マム フェア期間：7月1日～8月31日
米国で星を獲得した名店『PATINA』の海外初進出店。店を構えるのは、大人の街・神山町。
イギリス人デザイナーによる瀟洒な心地よい室内で、日本各地から厳選した旬食材を使用した、フレンチ・イタリアンの伝統技法で生み出すコンテンポラリー料理をいただける。
ディナーのコースでは、季節ごとにスタイルが変わる旬の食材を活かした品々を味わえる。
夏の味覚サマートリュフを贅沢に使用した温前菜は、芳醇なトリュフの香りとパルミジャーノの濃厚な味わいが、ロゼの深みある味わいとマリアージュ。本物の味がわかる大人にこそ訪れてほしい一軒だ。
■店舗概要
住所：渋谷区神山町11-15 神山フォレスト 1F
TEL：03-5738-7031
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:00）／17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：日曜
URL：http://patinastella.com
最高級のフカヒレとロゼシャンパンの贅沢ディナーを満喫！『重慶飯店 麻布賓館』
メゾン マム フェア期間：6月1日～8月31日
シックな店内は、六本木の喧騒を忘れさせてくれるスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。横浜中華街にある本店のDNAはそのままに、特色ある「医食同源」をテーマにした四川料理を「フレンチスタイル」にて提案する。
四川料理の真髄である、山椒や香辛料、 複雑な味を作り出す「醤」を使用した重慶飯店伝統の味は、ワインとも好相性。
気仙沼産のフカヒレを使用した「フカヒレの姿煮」は、醤油煮か辛味煮込みの2種類から選べる。コラーゲンたっぷりのフカヒレは女子ウケも必至。高級食材をロゼシャンパンとともに食す贅沢を堪能して。
■店舗概要
住所：港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ 1F
TEL：03-5771-3680
営業時間：
【月曜・火曜・土曜・日曜】11:30～22:30（L.O.21:00）
【水曜・木曜・金曜】11:30～23:30（L.O.22:30）
※ランチのラストオーダーは14:00、クローズ15:00．ディナーは17:30～（曜日により終了時間が異なる）
定休日：無休
URL：https://www.jukeihanten.com/azabu/
「伝統」と「革新」の本格中華をじっくり味わう。中国料理『王朝』
北京ダック専用オーブンの導入や新しい100種類のメニューで贈る「王朝の味覚」など、深化し続ける『王朝』。
硝子張りのライブキッチンを中心に展開される空間には、最大40名まで利用可能な個室とセミプライベートルームを完備している。
季節のディナーコースでは、海老、鮑、和牛…と高級食材をふんだんに使った贅沢な内容に。
なかでも「マム グラン コルドン ロゼ」とのマリアージュが抜群なのが、コースの一品である蝦夷鮑となまこの醤油煮込み。エネルギッシュなアロマと、マイルドな煮込み料理がお互いを相乗して引き立ててくれる。
■店舗概要
住所：新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2FダイニングフロアTSUNOHAZU
TEL：03-3344-5111
営業時間：
【月曜～金曜】11:30-15:00（L.O.14:30）／17:30～22:00（L.O.21:30）
【土曜・日曜・祝日】11:30-15:30（L.O.15:00）／17:30～22:00（L.O.21:30）
定休日：無休
URL：https://www.hiltontokyo.jp/restaurants/dynasty
夏の夜を華やかに艶やかに彩ってくれる、シェフ渾身のひと皿と「マム グラン コルドン ロゼ」の至福のハーモニー。今回ご紹介した都内屈指のレストランで、忘れられない美食体験を味わって欲しい。
