2019.06.02

海外のバーってちょっと怖いけど、こんな店ならOK！ワイキキで24時まで飲めるお洒落な店3選

#カウンター

一見、普通の壁に見えるがスタッフが扉に手をかけると、そこが開く形になっている
『SKY WAIKIKI』のスカイデッキの奥に、この空間はある。案内されている時の特別感もまた、気分を上げてくれる
『SKY WAIKIKI - The BACKBAR』に入るには、特別なパスワードが必要。『SKY WAIKIKI』のインスタアカウントにアクセスして、ハイライトを表示。その最後に暗号が出てくるので、それをエントランスで伝える
バックバーを任されているのは、ハワイで数々の賞を受賞している凄腕ミクソロジスト、ジェニファー・アクリルさん
手前が「Jealous Lumberjack」＄17。熊本産のKIKORIというウイスキーとMIDORIというメロンのリキュールを合わせた爽やかな味わい。奥は2種類のバーボンを使った「Old Fashioned AF」＄17。ガツンと飲みごたえのある一杯
『SKY WAIKIKI』から見える、ワイキキの街と太平洋の方角。上階には、360度回転式の展望レストラン『Top of Waikiki』があり、こちらも人気が高い
ロケーションはワイキキのまさに中心部。『ワイキキビジネスプラザ』の上にある
こちらが本棚が開いている状態。夜が更けるにつれて、若者で賑わっていく
お洒落したローカルで賑わう店内。こちらはウイスキーの品揃えが豊富で、ジャパニーズウイスキーをはじめ、50ボトル以上をラインアップ
受付にはサーフボードを使ったアートが飾られている。ホテル「Modern Honolulu」のコンセプトは「コスモポリタンの中のプライベートオアシス」だそう
料理も評判で、定番のポケも一工夫を加えている。ごま油とビーツを使っている「Beats Poke」＄12
人気のカクテル「Huckle Berry Fin」＄14 。ウォッカをベースに絞ったベリーをミックス。女性に人気の一杯
露店のようにずらり並ぶ店は、店内の様子が外からも見えるので、気分に合った一軒を見つけやすい。それぞれの店が、扉で仕切られていないので、横丁全体で心地よい一体感がある
「ワイキキ横丁」の真ん中に店を構えるカジュアルバー『呑NOMU』も人気。ドラフトビール（＄6.00）はもちろん、日本では飲めない「季TOKI」など珍しいウイスキーもそろう。さくっと立ち寄って、〆の一杯を飲むのにもちょうどいい
海老、玉ねぎなどが並ぶ「串カツ8本盛」＄24.00
日本でも定番の「葱まみれチー平焼き」＄7.50はチーズと卵、葱が絶妙で、おつまみとしてローカルにも人気がある
メバチマグロ、コナカンパチ、コナアワビの「ハワイ3種盛り」＄29.95は必食
「海KAIロール」＄19.95は、スパイシーマヨを食べる直前に炙っていただく

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