2019.05.25

ワイキキの大人ディナーの決定版！老舗から最新の一軒まで網羅した鉄板レストラン５選

#アジア料理

#カウンター

#魚介・海鮮

「Garlic Shrimp」。周辺の緑は海藻のパウダーを使用している
1935年に建てられた歴史指定建造物をお店にしている。２階が『PARIS. HAWAII』。１階が『ZIGU』
予約は17時からと20時からの2部制。シェフの調理を目の前で楽しめるこのカウンターが人気
「PARIS.Poke」は、ククイナッツパウダーやリコッタチーズがコクを出す
「Kilauea Lava Cake」$20（デザートは別料金）は、その名の通り、溶岩をイメージした一品。フォンダンショコラの周りには液体窒素で固めたココナッツアイスクリームを散らす。
こちらが山中シェフ。スタッフはノーカラーのコックコートにエプロン。カジュアルでセンスがいい。サーフィンで焼けた褐色の肌に似合う
コロニアル風の優雅なテラスは、最も人気の席。周囲にはバニヤンの木やトロピカル植物の緑。そして真っ青な海が望める
テラス席も人気だが、室内の窓際席は一面海が広がるロマンティックな景色。プロポーズディナーをするカップルはここを指定して
初日向き。2名用で1,000gのボリューム。ロブスターも同様に人気が高い
レストランのエントランスもハワイらしい雰囲気
天井には煌びやかな装飾があり、明るくモダンなインテリアが特徴。ダイニングや個室のほか、開放感を味わえるテラスも人気が高い
人気の「Yellow Curry Pineapple Fried Rice」＄20.95。辛みのない、まろやかなカレー風味で日本人にも親しみやすい。2～3人でシェアできるボリュームだ
ローストした鴨のレッドカレー「Red Curry Roast Duck」＄27.95はシグネチャーメニュー。香ばしくローストした鴨がスパイシーなレッドカレーと絡む
スープにサイフォンを使用するなど、料理のプレゼンテーションが派手でユニークと評判。客席の至るところから歓声が上がる
ロイヤルハワイアンセンター内なので、ショッピングついでに立ち寄ることができる
テーブル席、バーエリアのほか、屋根付きのテラス席も人気
新鮮なマグロをミンチにしてブリオッシュに乗せて食す人気のアペタイザー「Michael’s ahi tuna tartare」＄21
名物の「Porterhoues for two」＄185は、プライムブラックアンガスビーフを使用
ワイキキビーチとダイアモンドヘッドが一望できる特等席。真っ暗の海と街の明かりが織りなすロマンティックな景色が自慢だ
2019年もフォーブストラベルガイドの5スターを、ハワイで唯一獲得
鴨の胸肉のロティ「Conon d’Agneau Roti」。コースメニューは前菜、シーフード料理、肉料理、デザートの全4品で＄155
フラワーや金箔で彩り美しく飾られた温製の前菜、フォアグラのポワレ「Foie Gras de Canard Poele a l’Ananas」
キングクラブ、マンゴーと野菜のラタトゥイユ「Ratatouille à la Mangue comme un Jardin, King Crabe Rafraichi au Vinaigre de Mangue」
食前、食後にバーカウンターに立ち寄るのも通。熟練のバーテンダーが作るスペシャルカクテルを味わいたい
美しくセッティングされたテーブル。暗がりの静粛な店内で、想い出に残るディナータイムを過ごそう
“癒しの海”といわれるグレイスビーチが一望できるシート。「ロマンティックなプロポーズはこちらの席で」とスタッフが話す

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この記事へのコメント

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匿名

ずべてが、ボリューミー❗

2019/05/26 22:280

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