グルメ・ウィークともいえるＧＷ！連休中、大人のワイワイ飲みなら目黒の絶品肉ビストロが正解すぎる！[東京カレンダー]

絶好の“グルメ・ウィーク”ともいえるＧＷ。休みの日だからこそ、大人同士何人かで予定を合わせて飲みに行くことも出来るだろう。

ならば、大人の空気感とアットホームな雰囲気が無理なく同居する目黒のビストロなんてどうだろう。

実際にある注目ビストロを覗いてみたら、リラックスしてワインを楽しむ男女4人の姿があった。

発売中の月刊誌・東京カレンダー６月号では、そんな艶やかな大人たちが集う話題の店を一挙ご紹介！

「本物を知る大人たち」の集いは、しっとり心地良い隠れビストロが似合う。
『Bistro topology』

大人たちが「ワインでも」となるシチュエーションは多いが、かしこまったデートならともかく、気楽に、となると、その選択肢は多すぎる。

小箱で気負わずに行けてワインが進む一品があり、「いいお店、知っているね」と言われる隠れ家感があれば、もう言うことはないのだが。

そういう意味で『ビストロトポロジー』は、完璧なまでにその条件を兼ね備えている。

夜でも優しい雰囲気がにじむ白い壁と木製の扉が目印。小窓をのぞきこんでみると……。その向こうには、30代と思しき男女4人がボトルオーダーしたワインで乾杯していた

目黒駅から権之助坂を下り、目黒川手前を右に入った小路沿い。オープンして1年と少しだが、早くも鼻の利く大人たちの間では、知る人ぞ知る存在に。

この店を訪れる客のお目当ては、多彩な自家製のシャルキュトリ。肩ロースの燻製ハム、鶏の白レバームース、冷製ソーセージにパテドカンパーニュ。

常時20種類以上そろうシャルキュトリは、入り口すぐの貯蔵庫で熟成させるものも。盛合せは4種￥1,600か8種￥2,400のどちらかをチョイスして

店の名物は「アンデュイエット」￥2,400と呼ばれる豚の内臓の腸詰。オーナーシェフの小田利也さんいわく、「仕込みだけで1週間。下処理にも手間ひまがかかる料理なので、普通のお店はやりたがらない（苦笑）」とか。手切りならではのゴロゴロとした食感とスパイシーな風味が赤ワインを進ませる。

ワインが進む魅惑的な〝アテ〞がずらりと並ぶ。だからこそ、ふたりより4人でシェアが賢い。

気づけば2本目のボトルに手がのびる……。まさにそんな光景を男女4人のテーブルで目撃した夜だった。

ほっこりとした優しい雰囲気の店内には、カラフルなル・クルーゼの鍋が並ぶ。

カウンター席でひとり飲みをして楽しむ大人も多いとか。

この店で見つけた艶やか男女に、実際に声を掛けてみた！

ボトルワインを数本あけて、ほろ酔いの男女４人。声をかけてみると、気さくに話を聞かせてくれた！

森綾さん（35歳）

ゴルフアパレルECサイトバイヤー

森さんと唐澤さんが幼なじみだったことから、飲もうということになったそう。女性陣2人は女性向けのゴルフメディアで、EC部門のバイヤーをしていることもあり、今夜の話題の中心はゴルフ。

「ワインの力もあって熱くその魅力をプレゼンしちゃいまいました（笑）」

いきつけの店／『ニューマルコ』＠三軒茶屋
最近訪れて印象に残っている店／『リストランテホンダ』＠外苑前