2019.04.21
代々木上原の"地元民"から愛される名店 Vol.2※こちらの店舗は、現在閉店しております。
近所に欲しい和と洋のハイブリッド店『wasabi』
代々木上原駅徒歩1分のところにある和食『wasabi』は、本当は内緒にしておきたい名店だ。
人気は、焼き胡麻豆腐。黒胡麻と葛を練り込んだ豆腐はもっちりと濃厚。オーブンでぱりっと焼き上げた表面に白胡麻のソースが絡み奥行きのある一皿に。
ほかにも、季節のてんぷらや、12種の有機野菜の温サラダなど、そのときの旬の素材の味を引き出したシンプルながら唸らせる一品料理が並ぶ。
最大のポイントは、本格的な和食だけではなく、パスタやリゾットなどの洋食も用意しているところ。
「和洋を合わせることはせず、あえて独立させて提供している」とシェフは語る。あれもこれも食べたいワガママ女子にはぴったりだ。
鮨の名店が手がけた、隠れ家和食店『割烹 一楓』
『すし久遠』が初めてプロデュースする和食の『割烹 一楓(いちか)』は、代々木上原でも話題の一軒。
代々木上原駅から徒歩5分と、駅近ではあるが、閑静な住宅街の中にその店はある。まさに「大人の隠れ家」という趣きだ。
こちらでは、その時に一番おいしい旬の味を、店主の岩崎氏にお任せにして味わうことができる。
中でも天ぷらの技術が素晴らしく、夏には「とうもろこしのかきあげ」が。口にするとさっくりとした揚げ衣と、甘い粒が同時にはじける感覚がたまらない。
お任せのコースなら一品一品をちょうどいいタイミングで供されるので、こちらの会話が途切れることがない。
大人のお忍びデートにも、ぴったりの店だ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【代々木上原の"地元民"から愛される名店】の記事一覧
2023.03.27
Vol.7
記念日にもピッタリな本格中華を、近所で味わえる幸せ!代々木上原で愛される名店へ
2023.03.21
Vol.6
いま代々木上原で話題のオシャレ酒場はここ!洗練されたメニューと空間はデートに最適
2023.03.20
Vol.5
王道フレンチの味わいを、ライブ感満載のカウンターで。代々木上原で話題の人気店へ!
2022.07.02
Vol.4
代々木上原でふらっと気ままに“ひとり飲み”できる、大人好みの気軽な店4選
2020.04.01
Vol.3
富ヶ谷で話題のお洒落居酒屋は、ビストロみたいなレトロな扉の先にあった!
2018.09.02
Vol.1
「いつかは上原を攻略したい!」と思っていた貴方へ。代々木上原を代表するレジェンド店はこの6軒
おすすめ記事
2018.06.23
代々木上原は地元民が愛する店こそ本気で旨い!絶対に外せない名店8選
2022.02.24
デートでサクッと鮨
楽しくって美味しい!あの人気店が手がけた“エンターテインメント鮨”
2018.04.18
チーズにまみれる夜
サクサクの焼きたてパイから溶け出すチーズがたまらない!代々木上原の名店!
2021.06.17
究極の「コスパ鮨」
「気軽に行ける、粋な鮨店といえば…?」恵比寿を知る大人は、この1軒へ赴く
2019.09.04
澄みきったスープに麺がおよぐ!究極にシンプルで美しい中華そばの新店だ!
2017.08.22
内装も本店のまんま!NYで人気の老舗オイスターバーがなぜか品川にもあった
2021.09.11
夏の終わりの港区デートは「テラス」で決まり!開放感に浸れる人気店5選
2019.12.07
お洒落に酒場気分を味わいたいなら目黒区・鷹番へ!大人気の4酒場を徹底解説!
2019.11.23
クリスマスデートを控えた今の季節、男は“休日ジャケット”をただ一枚用意すればいい!
2018.04.27
これぞリアル!六本木ヒルズ勤務のエリートたちは、夜な夜な麻布十番でこう過ごす!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント