2019.04.05

今夜のディナーはあっさりがいい！大人にちょうどいい軽快イタリアン！

イタリアン

魚介・海鮮

「4種のチーズを包みこんだラビオリ」

4種のチーズの美味しさが弾ける名物がこちら

同店を訪れる人のお目当てにもなっているのが「4種のチーズを包みこんだラビオリ」だ。

口に運ぶとまず感じるのは、生地の美味しさ。国産小麦と卵黄で作る柔らかく繊細な生地の食感と豊かな香り…そして中からブッラータ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ、マスカルポーネの4種のチーズがプチッと旨みを弾けさせる。

生クリームとパルミジャーノのみで作られるソースもクリーミィで上品な味わいに仕上げられており、全てが一体となった時の美味しさは至高の味わい。最後の一滴まで余すところなく食べ尽くしたくなる一皿だ。

「近江牛ウチヒラ炭火焼」

コースのメインを飾るのが「近江牛ウチヒラ炭火焼」。徹底管理された環境で熟成された近江牛を仕入れ、じっくりと炭火で焼き上げることで柔らかくジューシーに仕上げた一皿。

熟成牛のそぎ落しを煮つめて作るソースも、肉の味わいを邪魔することなく寄り添うようにその美味しさを引き立ててくれている。

デザート「プリン」

食事のラストを飾るデザートも絶品揃い。

濃厚な味わいの「プリン」を主役にしつつ、レモンを加えさっぱりと仕上げた生クリームや、旬のいちごなどが彩りを添える一皿は、食べきるのが惜しくなるほど美味。

食後のカフェと共に楽しめるようにと供される「小菓子」。この日はシュークリーム、チョコレート、イチゴのタルトの3種

お子様には1皿800円でハンバーグなどの特別メニューの提供もするというホスピタリティーも嬉しい

誰もが気軽に訪れることができるレストランを目指し、敢えて年齢制限を設けていないのも『レストランラッセ』の魅力のひとつ。

そんなアットホームでリラックスできる空間だからなのだろう、店内を見渡せば、若い女性グループから常連とおぼしき夫婦、子ども連れのファミリーと、幅広い世代から愛されていることが伺える。

ずっと大切に訪れたい、目黒の名店だ。

階段を降りれば『レストランラッセ』に到着する

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

レストランラッセ

Area gold

品川・五反田・目黒

I restaurant mini

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