2019.03.29
〆の定番は「陳麻婆豆腐」 ご飯との相性も抜群だ
「陳麻婆豆腐」はコースの締め定番料理のひとつ。具材から引き出された旨みとコク、上品な辛味と山椒などのスパイスのいい香りが一体となって調和する見事な一皿である。
柔らかくもしっかりとした食べ応えを与えてくれる絶妙な食感の豆腐は、木綿と絹ごし豆腐の中間の柔らかさをもつ特注品。
そこに粗めに挽いた群馬県産もち豚の挽肉のゴロッとした食感が重なり、箸の止まらぬ美味しさを生み出している。
こちらは辛さの調節も可能な一皿。激辛好きも、辛さが苦手な人に合わせることなく、それぞれ好みの辛さで楽しむことができるのも嬉しい。
コースはお好みで追加・変更も可能なのも嬉しい
またコースはお客様の要望で色々とアレンジも可能なのも『東京チャイニーズ一凛』の魅力。
例えば、コースに入っていないアラカルト料理を食べたい場合は、予約時に相談すれば追加・変更することも可能なのだという。
なかでも「ズワイ蟹と卵の炒め ふわふわスフレ仕立て」はコースに追加する人も多い人気の一品。
メレンゲ状に泡立てた卵白と、味を入れた卵黄を混ぜ合わせ、鍋の中でズワイ蟹とサッと炒め合わせていき完成。
ふわっとした食感とズワイ蟹の旨みが合わさり、スルスルと胃におさまり、あっという間に完食できてしまう。
グループで中華料理を味わう時に課題となる辛さ問題や、好みの違いも全てフレキシブルに対応してくれる『東京チャイニーズ 一凛』。
デートでの利用はもちろん会食や接待にも重宝すること間違いなしの名店だ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
東京チャイニーズ 一凛
おすすめ記事
2019.03.24
オトナの恋愛論~解説編~
「こんな人は、無理かも…」2回の食事で女が見抜いた、男の“ダダ漏れだった本性”とは
2019.03.24
実家暮らしの恋
「LINEの相手は、誰…?」四六時中スマホを離さない彼女へ向けられた、男からの残酷過ぎる一言
- PR
2018.10.19
澄み切ったスープが沁みる~!美味しくって体に優しい中華!
2019.02.08
エレガントなチャイナ鍋!今しか味わえない「酸菜火鍋」が絶品なんだ!
2018.12.07
女子受け間違いなし!ひと皿のポーションが美しすぎる、白金の絶品中華をご紹介
2019.10.27
大人のカジュアルって実は格好いい!楽チンなのに様になる、男の休日アイテム
2016.11.24
本年度、もっとも美味しくてお得なお店を選出!即行きたい11位から2位を一挙紹介
2018.08.28
港区女子に芽生える違和感。元モデル・現ヨガ講師の運命を変えたのは「あの街」だった
2021.02.24
いま恵比寿で話題の人気店はここだ!デートにも使える「大人な新店」3選
2023.07.09
人気店のシェフたちから「いい店だ」と推される和食店。大人が普段使いしたくなる一軒
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選