20代にもオススメなフレンチ！美味しくて入りやすいデート向きな店6選(2/6)[東京カレンダー]

夜の街に美しく浮かび上がる、まるでガラスの箱のような建物

まるでパリの雰囲気でコスパ抜群コースを『マチュリテ』

東京駅からひと駅、銀座からもタクシーですぐだが閑静な八丁堀周辺。通りを歩いていると目の前に現れるのは、ガラス張りの美しい箱のような建物。

ここがフレンチレストラン『マチュリテ（Maturite）』だ。

実はこの店、八丁堀の予約が取れない人気店『レトノ』の姉妹店。『マチュリテ』がオープンしたのは『レトノ』の160m先なのだ。

ここでシェフを務めるのは『ストリングスホテル東京インターコンチネンタル』で総料理長を務め、タパスとアペタイザーを合わせた“タパタイザー”を広めたと言われる小橋潔氏。

「季節野菜のエクレア」はその時の旬の野菜をふんだんに使った可愛らしい一皿

彼が創り上げるファーストクラスのフレンチフルコースが5,500円で味わえるという、その奇跡的コスパにも驚きだ！もちろん、ボリュームも申し分ない。

ホテルで経験した正統派フレンチを残したいと、敢えて料理はおまかせコースのみの1本勝負。そこにあわせるワインは、酒屋発祥のレストランならでは。

自社で直輸入しているドイツ産に注目し、なかなか出会えない小さなワイナリーのものまで幅広く、リーズナブルな取り揃えが有り難い。

6品のコースの構成は、季節野菜のエクレア、アミューズブッシュ、魚介料理、肉料理と、5,500円とは思えないフルコース。

「フォアグラのコンフィ胡麻のクルート焼きパンデピスのキャラメリゼ添え」

シェフのスペシャリテは、オープンから変わらぬ人気を誇る「フォアグラのコンフィ胡麻のクルート焼きパンデピスのキャラメリゼ添え」。

コンフィしてテリーヌ状にしたフォアグラを胡麻で包み込み、下に隠れているパンと一緒に口に運ぶと、とろけるフォアグラとサクっとしたパンの食感が楽しめる。ついついワインも進む一品だ。