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  • いま銀座でもっとも注目される和食店はここだ!旬のふぐがしみじみ旨い!

    • 「ふぐの薄造り」少し厚めのしっかりした食感がたまらない

    • 店の戸を開け、階段を下って辿り付く隠れ家的なアプローチも食通の心をガッチリ掴む

    • 「伊勢海老の煮物」出汁とかけ合わせることで海老の旨みがさらに活きる

    • 「金目鯛のかぶら蒸し」ほろほろと口の中でほどけていく

    • 『石かわ』時代から晩酌はいつもヱビスビールと語る店主・三科氏

    • 「カレー」コースの終盤に店主がそっと声をかけてくれる

    • 「おまかせコース」(21,000円)

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