今夜、目黒で飲んでいかない？帰り道のちょい飲みにぴったりな酒場を発見！(2/2)[東京カレンダー

あっさりめに締めて煎り酒をかけ仕上げる「〆鯵」と、湯がいた後に昆布で挟み出汁醤油をかけて味わう「かいわれの昆布締め」

肉料理の合間には、「かいわれの昆布締め」や、「〆鯵」などの副菜を挟めば、合わせるお酒を選ぶ楽しみも増え、いい具合に酔いもまわっていく。

「ポテトサラダ」や「たまご焼き」、「メンチカツ」といった酒場の定番といえるメニューを揃えつつも、メンチカツは「鴨のメンチカツ」にするなど、ひと工夫を凝らし提供。

馴染みのあるメニューに、ちょっとした驚きを加えてくれるのが『酒場シナトラ』なのである。

「肉豆腐」（780円）

こだわり詰まった名物「肉豆腐」も必食

同店を訪れたなら、必ず注文したいのが名物「肉豆腐」だ。

店内に入ってすぐに銅製の大鍋で作られる「肉豆腐」が目に入る。その味がしみ込み、艶をたたえた豆腐と肉が鍋中に漂う様に食欲をそそられない人はいないだろう。

4～5時間ほど煮込みほろほろととろける食感に仕上げられた秋田牛のスネ肉は絶品。

オープン当時から継ぎ足し、継ぎ足し作られる牛骨、骨髄、牛スネなどから抽出したエキスをベースとした出汁も深いコクと旨みがたっぷりで、熱々の絹豆腐とともにじっくりと味わいたい。

お肉料理との相性も抜群の「生レモンサワー」（580円）

そんな絶品料理と合わせるお酒の種類も豊富。なかでも人気は、国産の無農薬ノーワックスレモンを丸ごと使用する「生レモンサワー」だ。

ウォッカをベースにしたオリジナルレシピで作られ、レモンの酸味と旨み、苦みがギュッと詰まった一杯だ。

全ての料理が程よいポーションで供され、色んな料理をあれもこれもと注文したくなる『酒場シナトラ』。

今日は仲間とガッツリ飲みたい日にも、一人でちょっと飲んで帰りたい日にも最適の目黒の名酒場間違いなしだ！

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事へのコメント

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おこちゃん

こちらシナトラさん、本当に何を食べても美味しいです！
目黒の他に、自由が丘と東京駅北口直結のグルメゾン内にもあって、私は目黒だけ行ったことがないのですが(本店１号店なのに…笑)、自由が丘店では以前はスーパー常連さまと呼ばれていて(笑)、自由が丘から目黒に異動した仲良しの調理師さんから、目黒店にも来て下さい！って言われてるので、いつか行かなきゃと思ってたところに、この記事を見つけて嬉しくなりました♪...続きを見る
シナトラさんが東カレに取り上げられる日が来るとは！！
記事にある生レモンサワーは確かに人気ですが、シナトラさんの良さは日本酒の品揃えが素晴らしいこともあります。メニューにないお酒でも、好みを言えば出してくれたりもします。それと、実は女性が好きそうな果実酒やヨーグルト酒も品数があって、こちらも美味しいので、デートでも女子飲みでも使えますよ♪
お料理の私のオススメは、牛刺と鴨のメンチカツです！

2018/11/10 08:489

No Name

うわー、行ってみたい！

2018/11/10 23:202