2018.10.25
陸の孤島、白金。南北線と三田線の2路線ができるまで、この街はそう呼ばれていた。その交通の便の悪さを魅力と考えた、電車を必要としないセレブリティが多く住むようになり、今では港区の最高峰と呼ばれるまでになった。
そんな街のレストランのレベルが低い訳がない。看板も小さく、控えめな佇まいの店構えだが、セレブリティを唸らせる料理と内装のクオリティを備えたレストランが点在しているのだ。
現在でこそ白金台、白金高輪と駅はあるが、いかんせんその駅からも徒歩10分はかかるような立地に名店は多く、今回厳選した3軒もご多分に漏れずタクシーでしか辿り着けない。
だが、そんな立地だからこそ本当に品のいい大人しかいないのだ。
秘めたる恋にぴったりなこれぞ隠れ家な極上鮨屋
『白金 鯛良』
意中の人を本気で喜ばせたい夜ほど、人目に付きたくないものだ。
美味しい食事をしながらふたりで気兼ねなく会話を楽しみたい。そんな時は港区一豊かな森林緑地のすぐ隣にある一軒の鮨屋へ。
店に入れば、そこは檜の一枚板のカウンターに8席のみが並ぶ隠れ家。
こぢんまりした庭が窓から見え、ささやかな抜け感が小体な店に解放感とゆとりを与える。
設えられたアートも九谷焼の器も、物の分かる大人に見合う名品だ。
そう上質なディテールが揃う店で堪能するのは、四季折々の味覚を表す江戸前鮨。
3種の赤酢を配合する酢飯は季節ごとに酸味を調整し、気温や魚の脂の具合に合わせるさじ加減が絶妙だ。
築地のほかに北海道や五島列島など産地直送も多く仕入れられる魚はいい大人ならば知っておきたい贅沢。
日本酒とのマリアージュは言わずもがなで、つまみと鮨の旨さに少々飲みすぎてしまうが、白金の秘めたデートこそ欲を解放して楽しむべき。
西麻布にも鮨屋は多いが、やっぱり白金の鮨屋は本気度を伝えるのに打って付けだ。
「鯛良の極み 名物の金目鯛のバッテラ」。
金目鯛は美味しい脂のみを残すように炙られ、旨みもありつつキレのいい脂を感じられる。すっと引くからもうひとつ食べたくなってしまう食後感だ。
事前予約で土産の購入も可能。すべて夜のおまかせコース¥25,300~(サ込)
「毛蟹のミルフィーユ」。
北海道・厚岸産の蟹の身と蟹味噌、さらにウニとキャビアを重ね、口に入れれば旨みの相乗効果が起こる。
この記事で紹介したお店
白金 鯛良
おすすめ記事
2018.10.20
真の大人のデートは、白金一択!これぞ決定版、絶対に外さない白金の名店はこの4軒!
2018.10.21
高級住宅街「白金」の真実
「身長172㎝、独身、生まれも育ちも白金」というハイスペ美女の、セレブな一日を追ってみた!
2018.10.22
高級住宅街「白金」の真実
ブランド品には興味無し、女性は専業主婦傾向etc. 歴史とデータで紐解く、白金を住まいに選ぶ人とは?
2020.03.22
絶対に喜ばれるテッパン手土産
ショートケーキは断面で選ぶ!美しすぎる断面の「ショートケーキ」4選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2020.12.24
上白石萌音を西麻布に連れて行ったら、ステーキを食ベた後に、意外な言葉を言ってくれた!
2020.02.11
世田谷が誇る名店
羊の藁焼きローストで有名!祖師谷で20年続くリストランテの実力はやはり凄かった!
2020.03.25
鯛も筍もいまの時期が最も旨い! 旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食店4選
2021.01.06
ワイン好きの彼女に「センスいいね!」と言わせる、覚えておきたい恵比寿の店10選
2018.03.24
手土産に困ったら伊勢丹に駆け込め!2千円前後で買えるべスト手土産7選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント