2013.10.21
TOKYO麺’Sコレクション 2013AW Vol.2CHINAROOM
麺、スープ、チャーシュー。特別尽くしの逸品！
数あるホテルチャイニーズの中でも安定した人気を誇る『チャイナルーム』。同店のシェフ・中里卓氏が「この企画のために！」と考案してくれたのが、ご覧の、スペシャルすぎるチャーシュー麺。
チャーシューに使われているのは、実は豚肉ではなく牛肉。しかも鎌倉時代からの銘柄牛とされる、奈良生まれの稀少な「やまと牛」のサーロイン！これを、香港式の見事な焼き技で仕上げている。また、麺に使用する北海道産の小麦粉は敢えて精製度合いを下げることで、小麦の風味がより強く香るように。玉子入り香港麺は、シコシコとした食感が快感だ。
そしてスープは、金華ハムのスープをわずかな醤油で味を調えるのみ。良質な素材を使っているからこその、シンプルの極み。イタリア産のトリュフをトッピングすれば、前代未聞のゴージャスチャーシュー麺の完成！
この記事で紹介したお店
チャイナルーム／グランド ハイアット 東京
【TOKYO麺’Sコレクション 2013AW】の記事一覧
おすすめ記事
- FREE
2018.01.15
いつも行く居酒屋と同じ価格帯！新宿ホテルの飲み放題プランがお得すぎる！
- PR
2022.04.25
Find Your Gin ～いい大人はトレンドの一歩先を愉しむ～
恵比寿でお忍びデート。代理店勤務の彼が「上質なクラフトジン＆希少部位の焼き鳥」に魅了されたワケ
- FREE
2020.10.31
開放感がすごい！飲むなら、圧倒的な豪華さと安心感のあるホテルに行きたい
2016.12.30
2016年オープンの最新ホテル8選！今しか堪能できない一流ホテルの“一年目”を楽しもう！
- FREE
2015.02.28
東京カレンダー最新ニュース
ホテル椿山荘東京『イル テアトロ』（江戸川橋） 2月28日より花見ができる席の予約開始！
今年の満開予想日は4月3日。当日のお花見ディナーをお望みなら、今すぐ予約を！
- FREE
2021.09.17
今だからこそ、都内のホテルでしたいとっておきの贅沢18選！大人の遊びをもっと豊かに
2021.08.19
都心から30分でリゾート気分を味わえるホテルが話題！潮風感じるテラスで最高の眺めを堪能
2016.01.06
お正月に怠けたカラダをリフレッシュ！超贅沢なホテルスパ＆エステ4選
2015.07.24
編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー
ありえない女子会！（男子もOK）１万円で浴衣までプレゼントのホテルとは?？
- FREE
2021.03.14
「エレベーターに入れば、どんなペットもOK！」宿泊＆ディナーもペットと楽しめる都内高級ホテルとは
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.03.08
トラップ～嵌められた男と女～
トラップ～嵌められた男と女～：マッチングアプリにハマった女が取った、危険すぎる行動
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子：プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
- FREE
2022.01.22
Age33～分岐点の女たち～
Age33～分岐点の女たち～：結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.04.06
産後クライシス—結婚3年目の波乱—
産後クライシス—結婚3年目の波乱—：出産の“ご褒美”はダイヤモンド。夫の愛に浸るセレブ妻の大誤算
- FREE
2022.02.18
ワタシ 29.0～updateする女～
ワタシ 29.0～updateする女～：“垢抜ける”ことを決意した夜。初対面の男から浴びせられた、プライド崩壊の言葉とは
2020.04.04
男と女の答えあわせ【Q】
男と女の答えあわせ【Q】：「あなたとだったらいいよ♡」と言っていたのに。彼女が男を拒んだ理由
2020.04.05
男と女の答えあわせ【A】
男と女の答えあわせ【A】：「この男、セコすぎ…！」デートの最後に男が破ってしまった、禁断の掟
- FREE
2022.01.25
マウンティング・ポリス
マウンティング・ポリス：未婚の37歳友人に「結婚してなくて可哀想」と言い放つ女。しかし、実は夫と…
- FREE
2022.04.21
結婚できない私たち
結婚できない私たち：可愛くて会話上手な28歳女。なのに男にホテルに“置き去り”にされたのは…
- FREE
2022.02.20
選ばれし女―Who was chosen？―
選ばれし女―Who was chosen？―：結婚願望のないハイスペ男が“結婚”を決意。絶対手に入れたかった女とは
もどる
すすむ
