温故知新の寿司を研究し、もはや寿司ラボといっても過言ではない『酢飯屋』。
うにの握りも、一体どうなっているのかと目を疑うビジュアルで登場するのだ。
わざわざでも行きたくなる名店の魅力を余すところな......
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