2018.08.17
2018年2月に白金に新たな注目店が誕生した。その名は『あき山』。
開店間もないが、すでに名店のシェフや、鮨店の大将から愛されている実力店だ。
名店で磨いた和食の腕を武器に、白金というグルメな大人が闊歩する街に誕生した新店の魅力に迫る。
白金に新たな名店誕生!グルメな大人の日常を彩る
今や白金エリアきってのグルメ通りとなった白金北里通り、通称「バス通り」沿いに、2018年2月に誕生したのが『あき山』だ。
控えめな佇まいでありながらも、店先からにじみ出る名店の趣は、グルメな大人嗅覚を刺激し、オープンから数ヶ月で既に食通界隈で知らない人はいないほどの人気店に。
『あき山』を切り盛りするのは秋山英登氏。西麻布『鮨 真』や、日本料理の名店『樋口』での修業を経て独立。
名店での経験を活かし作り出す絶品和食
白金という地にありながらも「普段使いを意識した」という店の雰囲気は、普段から美味しいものを食べている大人が、肩の力を抜いて寛げる雰囲気で満たされている。
名店での経験を端々に感じられる料理でありながらも、気取り、敷居の高さなどを感じさせない品々は、気の置けない友人や家族と過ごす時間に彩りと温もりをプラスしてくれる。
料理は12品ほどを楽しめる「おまかせ」(1人前12,000円~)と、6皿の「おきまり」(1人前8,000円~)を用意。
店主自ら築地に出向き仕入れる旬の食材を使用した料理を提供しており、日によりメニューを変更。その日一番美味しい食材を供するのだ。
この記事で紹介したお店
あき山
おすすめ記事
2018.07.29
白金エリアはお忍びデートにピッタリの街だ!喧騒を離れた隠れ家特集7選
2017.07.24
7月25日は土用の丑の日!一度は食べたい豪快うな重はこれだ!
2018.08.12
白金にこそ本気で旨い店が隠れている!絶対に秘密にしておきたい名店5選
2018.08.05
確実に口説きたい夜は白金の隠れ家個室へ!落としたいデートのテッパン店4選
2019.12.19
チェックアウト行列が50m!?クリスマスのホテルで起こった恋人たちのエピソード
2015.03.30
ワインエキスパート・瀬川あずさの マリアージュを楽しむレストラン
魅惑の銘醸ワインが楽しめる、瀬川あずさ溺愛のフレンチ
2017.10.05
恵比寿の奇跡!そこだけぽっかり大人の空間になるシックで美味しいフレンチの名店!
2021.09.23
東横沿線の絶品グルメ
背伸びしない街・祐天寺の隠れ家グルメ3選!「こんなところに?」という意外性が楽しい
2015.08.29
この12軒さえおさえておけば無敵!? 2015年版、焼肉番付
2017.04.12
世界中の美容通が虜に!代官山に上陸したパリ発ビューティブランドが話題!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント