2018.05.26
赤パプリカの風味を生かしたソルベ状の醤油ジュレを仙台牛のタタキに乗せて。無花果、金針菜、丹波栗の塩蒸しが添えられる
紅葉の山里を思わせる前菜のあしらいに目を奪われる。手前左は紅芯大根にくるまれた自家製の唐墨。ほどよい塩加減に仕上げられ、日本酒が進む
※メニューはすべて時期などによって変動。
高級食材であるすっぽんを贅沢に使用したスープ。クリーミーな泡で覆われた見た目に驚くが、食べてみれば、まごうことなき和の料理だ
「生うに握り」1,200円（1貫）。上には塩とともに中国・四川省の山椒と、自家製山椒オイルが。鼻に抜ける香りが、濃厚なウニと相性抜群だ
杉と檜を多用した美しい内装。カウンターエリアと奥のテーブル・個室エリアはそれぞれトイレが分けられるなど、食事中の雰囲気を邪魔しない工夫が随所に
左の3種が「Q[ku]」。絞り方の違い（袋吊り、オリ引き、薮田絞り）で飲み比べができるというマニアックさが、日本酒好きにはうれしい限り
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
- FREE
2021.03.11
本格割烹に行き慣れてなくてもOK！一流の店主が貴方の好みに合わせてくれる、心強い1軒
2017.04.21
三越伊勢丹社員のガチの飲み会に潜入！日本一の繁華街の隠れた名店はここだった！
2018.01.07
究極の親子丼はこれだ！もはや飲めるレベルのとろとろ絶品な名店！
- FREE
2020.03.31
これが東カレが認めるとっておきの和食店
暗証番号で入店する優越感！“西麻布で和食”なら外せない隠れ家があった！
2016.01.11
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
メニューのネーミングが凄すぎるイマドキ病院食が旨すぎる！
- FREE
2018.06.11
「今日は和食」な気分
新橋の路地裏に驚くほど魚がフレッシュな和食店を発見！ このカウンターが最高のご褒美席！
2017.03.13
一流の味を気軽に！「2人で1万円」が叶う超名店のセカンド店６選
2017.04.02
ベストオブご飯の友はどれ？白米が美味しくいただける名店5選
- FREE
2016.01.12
クエ、あんこう、鱈、猪！大人ならおさえておきたい旨すぎる日本鍋4選
- FREE
2018.04.25
食べ顔で話題のインスタグラマーが登場！ 彼女が麻布十番の名居酒屋で選んだ“映える”３品とは？
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.03.28
明日、世界がおわるなら
彼氏じゃない男と迎えた朝。女のスマホに届いた、恐ろしすぎるLINEメッセージの内容とは
- FREE
2021.04.02
マテリアル夫婦
「ここだけの話、妊娠してから夫と…」鬱屈した27歳女が、思わず漏らした本音
- FREE
2021.04.03
男と女の答えあわせ【Q】
「え…なにこれ？」意中の男の家の洗面所で、女が見つけてしまった衝撃的なモノとは
- FREE
2021.04.01
23区のオンナたち
30歳女が“すっぴんマスク”で買い物に行ったら、元カレと鉢合わせ。彼の隣には女がいて…
- FREE
2021.04.11
男と女の答えあわせ【A】
「彼女のテクニック、間違いだらけでウンザリ…」たった2回で男の気持ちが冷めた、女の行為
- FREE
2021.03.13
乗れるものなら、玉の輿
今日は彼女とお泊り…と考えていた32歳男。デートを早々に切り上げ、1人で帰宅したワケ
- FREE
2021.03.17
私たち、出逢わなければよかった
「婚約者を裏切り、他の男に身も心も委ねてしまった…」その後、女を待ち受けていた修羅場とは
- FREE
2021.03.29
男と女の怪談～25歳以下閲覧禁止～
「聞かなかったことにしよう…」偶然知った親友の夫が抱える秘密。女の判断ミスが招いた悲劇とは
- FREE
2021.03.15
ヤドカリ女子
「こんな姿、見せられない…」男の家を泊まり歩く28歳女が、泣き崩れたワケ
2021.04.04
悪い女
「私の部屋で、コーヒーでも飲んでから帰りません？」美女社員に迫られた社長は…
もどる
すすむ
