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2018.06.22

東京はうまいとんかつの宝庫だ！都内厳選の絶品とんかつ6選

とんかつ
ランチ

夏に向けてパワーをつけたい今日この頃。

サクサク衣にジューシーな肉汁のとんかつはパワーランチにピッタリだ。

東京にあるとんかつの名店をご紹介しよう！

名物「究極のヒレ一本揚げ」。ほかにもロースカツも。2、3人で両方オーダーし、食べ比べてみるのも面白い

揚げの技が光る！『ポンチ軒』の究極のヒレ一本揚げ

とんかつフリークを自認するなら、一度は試してみたい逸品が、ここ『ポンチ軒』の名物「究極のヒレ一本揚げ」である。

豚は、旨みの濃い沖縄豚。これをゴマ油とコーン油をブレンドした揚げ油で静かにゆっくりと揚げていく。「中心部まで火を通しつつ、パサつかせないよう揚げるには、温度のキープが肝心......


この記事へのコメント

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匿名
とんかつは、ロース派です🐷
2018/06/22 21:391

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