港区ラバー認知率100%！六本木イチデート向きなステーキハウスがリニューアル、さてここはどこ？(2/2)[東京カレンダー]

高い天井と東京の街を一望できる景色

“一流ホテルで田舎イタリアン”が丸の内の最強デート！
『アルヴァ』＠『アマン東京』

開業30年の節目を機に、アマンでは全世界共通のイタリアン『アルヴァ』の展開をスタート。『アマン東京』にも誕生する運びとなった。

店名はラテン語で“収穫”を意味する。これには、山や海での収穫、季節の恵みを活かしたシンプルな料理を提供するというメッセージが込められている。イタリア産を含む厳選素材を使用し、プレゼンテーションは華美というより素朴で大胆。

鰆のグリルと春キャベツは2名より取り分けるスタイル（￥14,000のコース“収穫”の一品）

例えばメインの魚料理にはローストされた春キャベツが一株丸ごとのっており、それを卓上にてとりわける。よく知る野菜のダイナミックな楽しみ方が新鮮だ。

2時間じっくり火を入れたことで味が凝縮した春キャベツとアンチョビバターの組み合わせは、誰をもほっとさせる食べ心地。

まるでイタリアの田舎のレストランに来たような気分になるが、それがアマンというギャップが面白い。そんなディナーをデートで与えられたら、好印象しか残らないはずだ。

ラビオリカッチョエペペ黒胡椒とペコリーノ・ロマーノ（小￥1,600） ※価格は税サ別

「旬の食材の美味しさを存分に味わって」と平木正和シェフ

テーブル席は4名まで着席可

夜10時からの夜景＆スイーツ、
これに喜ばない女子はいない！
『ラ・ブティック』@『ザ・リッツ・カールトン東京』

リニューアルオープンした『ザ・リッツ・カールトン東京』45階ダイニングフロアに、注目のチョコレート＆ペストリー『ラ・ブティック』が誕生した。

パリの最高級ホテル『ル・ムーリス』で経験を積んだ新鋭、ジミー・ブーレイ氏をペストリーシェフに迎え、6種のキューブ型ケーキや12種のホームメイドチョコレートを提供する。嬉しいのが、テイクアウトはもちろん、夜10時半までイートインでケーキを食べられること。

清見オレンジ（小￥800※4月中まで）はじめ個性豊かなケーキ（￥700～）が揃う。デートで食べ比べをすれば絶対に楽しい！

まず試すべきは、シグネチャー商品である旬のフルーツケーキだ。5月からはパイナップルとなっており、本物の果皮そっくりのキューブ型ケーキがとびきりユニーク！

日本の柑橘の豊富さとその品質に魅了され、まずは清見オレンジを使用したのだとか。食べれば口の中に果実のフレッシュさが広がり、ガストロノミーの逸品のような驚きがある。東京の夜を楽しむ方法が、またひとつ増えた。