とろ～りモッツァレラと生ハムが絡み合ったバーガーが旨すぎる！大人気バーガーショップの限定メニューが話題！

食材もうま味が多く含まれる牛肉、チーズ、マッシュルームなどを使用。

それらのうま味をさらに引き出すため、オリジナルで作られたのが昆布や醤油、干しキノコなどを調合した「UMAMI マスターソース」と「UMAMI ダスト」。この2つの調味料が「UMAMI BURGER®」の美味しさの秘密なのだ。

今回のメニューリニューアルでは日本限定バーガー3種を含めた、全11種類の新メニューが登場！

どれも“うま味”を存分に楽しめる品々ばかり！さっそく紹介していこう。

「U-カツバーガー」

価格：1,380円

外はサクッと、中はジューシーなカツに絡めているのは、アンチョビが入ったオリジナルソース。

さらにミソマスタードとガーリックアイオリに、たっぷりの野菜をサンドしたボリューム満点の一品。

「ウマミノコバーガー」

価格：1,580円

パテの上にたっぷりとトッピングされているのは、上品な香りのマッシュルームとソテーしたオニオン。

そこにキノコ風味のゴルゴンゾーラを組み合わせることで、クセのある味わいに仕上がっている。

「ティスト・オブ・イタリー」

価格：1,680円

トマトソースにモッツァレラや生ハム、ガーリックアイオリをサンド。

うま味を存分に引き出し、日本人の味覚にも合わせたイタリアンテイストのバーガーは、色鮮やかな見た目もポイント！

「ハングオーバーバーガー」

価格：1,480円

重すぎないパテに赤キャベツやレタス、マッシュルームのソテーをバンズで挟んだ、ブランチにぴったりな食べやすい一品。

ピリッと辛いピメントアイオリが味わいにアクセントをプラス。

「ウマミケイジャンウィングス」

価格：700円

スモークアーモンドとこだわりのケイジャンスパイスを絡めたチキンはピリ辛。ひと口頬張ればついついビールが飲みたくなること間違いなし。

「シイタケハラペーニョポッパー」

価格：750円

2種のチーズとベーコン、ハラペーニョを椎茸に詰めてカラッと揚げた「シイタケハラペーニョポッパー」。一つでも食べ応え抜群！

「ガーリックフライ」

価格：750円

ガーリックの香ばしさが食欲をそそるフライドポテト。爽やかなフレッシュハーブの風味も合わさり、ポテトを掴む手が止まらない美味しさに仕上がっている。

「ウマミチャイニーズチキンサラダ」

価格：1,200円

彩り豊かな新鮮野菜にピーナッツ、スモークアーモンド、蒸し鶏を加えて、さまざまな食感が楽しめる贅沢なサラダが完成。

「ウマミグリークサラダ」

価格：1,200円

トマトやオリーブ、キュウリなどの野菜に和えているのは、チーズと味噌を隠し味に使った“ミソドレッシング”。ほんのり和を感じさせるオリジナルサラダは、日本人が好きな味わい。

「黒ゴマ」

価格：680円

香ばしい黒ゴマをベースとした和フレーバーのシェイクは、他ではなかなか味わうことができない一杯だ。

「黒ゴマシュプリーム」

価格：1,480円

濃厚な黒ゴマベースのシェイクに3種の白玉と黒ゴマケーキ、黒蜜きなこケーキをトッピング。SNS映え間違いなしの贅沢な逸品！

■店舗概要

店名：UMAMI BURGER 青山店
住所：港区北青山3-15-5 Portofino内
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
電話番号：03-6452-6951
HP：http://umamiburger.jp/