2018.03.27
昨年3月、ロサンゼルスから日本初上陸してきた「UMAMI BURGER®（ウマミバーガー）」。
日本1号店である『UMAMI BURGER 青山店』のオープン直後は連日開店前から行列ができるほどで、今なおその人気は衰えていない。
そんな同店のオープン1周年を記念して、メニューを大幅リニューアル！
グランドメニューを始め、日本限定メニューも登場するなど、その注目度は抜群！バーガー好きは要チェックだ。
『UMAMI BURGER 青山店』のメニューが一新！
新たな“うま味”バーガーを堪能しよう
アメリカ国内で絶大な人気を誇り、TIME誌の「史上最も影響力のある17のバーガー」にも選出された「UMAMI BURGER®」。
同バーガーショップの名前にも入っている通り“うま味”に着目したバーガーが絶品揃い！
食材もうま味が多く含まれる牛肉、チーズ、マッシュルームなどを使用。
それらのうま味をさらに引き出すため、オリジナルで作られたのが昆布や醤油、干しキノコなどを調合した「UMAMI マスターソース」と「UMAMI ダスト」。この2つの調味料が「UMAMI BURGER®」の美味しさの秘密なのだ。
今回のメニューリニューアルでは日本限定バーガー3種を含めた、全11種類の新メニューが登場！
どれも“うま味”を存分に楽しめる品々ばかり！さっそく紹介していこう。
日本でしか味わえない！限定バーガー3種はこちら
※価格はすべて税抜き
「U-カツバーガー」
価格：1,380円
外はサクッと、中はジューシーなカツに絡めているのは、アンチョビが入ったオリジナルソース。
さらにミソマスタードとガーリックアイオリに、たっぷりの野菜をサンドしたボリューム満点の一品。
「ウマミノコバーガー」
価格：1,580円
パテの上にたっぷりとトッピングされているのは、上品な香りのマッシュルームとソテーしたオニオン。
そこにキノコ風味のゴルゴンゾーラを組み合わせることで、クセのある味わいに仕上がっている。
「ティスト・オブ・イタリー」
価格：1,680円
トマトソースにモッツァレラや生ハム、ガーリックアイオリをサンド。
うま味を存分に引き出し、日本人の味覚にも合わせたイタリアンテイストのバーガーは、色鮮やかな見た目もポイント！
SNS映え必至のメニューも！
新グランドメニュー8種はこれだ！
※価格はすべて税抜き
「ハングオーバーバーガー」
価格：1,480円
重すぎないパテに赤キャベツやレタス、マッシュルームのソテーをバンズで挟んだ、ブランチにぴったりな食べやすい一品。
ピリッと辛いピメントアイオリが味わいにアクセントをプラス。
「ウマミケイジャンウィングス」
価格：700円
スモークアーモンドとこだわりのケイジャンスパイスを絡めたチキンはピリ辛。ひと口頬張ればついついビールが飲みたくなること間違いなし。
「シイタケハラペーニョポッパー」
価格：750円
2種のチーズとベーコン、ハラペーニョを椎茸に詰めてカラッと揚げた「シイタケハラペーニョポッパー」。一つでも食べ応え抜群！
「ガーリックフライ」
価格：750円
ガーリックの香ばしさが食欲をそそるフライドポテト。爽やかなフレッシュハーブの風味も合わさり、ポテトを掴む手が止まらない美味しさに仕上がっている。
「ウマミチャイニーズチキンサラダ」
価格：1,200円
彩り豊かな新鮮野菜にピーナッツ、スモークアーモンド、蒸し鶏を加えて、さまざまな食感が楽しめる贅沢なサラダが完成。
「ウマミグリークサラダ」
価格：1,200円
トマトやオリーブ、キュウリなどの野菜に和えているのは、チーズと味噌を隠し味に使った“ミソドレッシング”。ほんのり和を感じさせるオリジナルサラダは、日本人が好きな味わい。
「黒ゴマ」
価格：680円
香ばしい黒ゴマをベースとした和フレーバーのシェイクは、他ではなかなか味わうことができない一杯だ。
「黒ゴマシュプリーム」
価格：1,480円
濃厚な黒ゴマベースのシェイクに3種の白玉と黒ゴマケーキ、黒蜜きなこケーキをトッピング。SNS映え間違いなしの贅沢な逸品！
■店舗概要
店名：UMAMI BURGER 青山店
住所：港区北青山3-15-5 Portofino内
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
電話番号：03-6452-6951
HP：http://umamiburger.jp/
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RESTAURANT INFORMATION
ウマミバーガー 青山店
| 住所 | 港区北青山 |
|---|
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