とろ~りモッツァレラと生ハムが絡み合ったバーガーが旨すぎる!大人気バーガーショップの限定メニューが話題!

昨年3月、ロサンゼルスから日本初上陸してきた「UMAMI BURGER®(ウマミバーガー)」。

日本1号店である『UMAMI BURGER 青山店』のオープン直後は連日開店前から行列ができるほどで、今なおその人気は衰えていない。

そんな同店のオープン1周年を記念して、メニューを大幅リニューアル!

グランドメニューを始め、日本限定メニューも登場するなど、その注目度は抜群!バーガー好きは要チェックだ。

『UMAMI BURGER 青山店』内観

『UMAMI BURGER 青山店』のメニューが一新!
新たな“うま味”バーガーを堪能しよう

アメリカ国内で絶大な人気を誇り、TIME誌の「史上最も影響力のある17のバーガー」にも選出された「UMAMI BURGER®」。

同バーガーショップの名前にも入っている通り“うま味”に着目したバーガーが絶品揃い!

食材もうま味が多く含まれる牛肉、チーズ、マッシュルームなどを使用。

それらのうま味をさらに引き出すため、オリジナルで作られたのが昆布や醤油、干しキノコなどを調合した「UMAMI マスターソース」と「UMAMI ダスト」。この2つの調味料が「UMAMI BURGER®」の美味しさの秘密なのだ。

今回のメニューリニューアルでは日本限定バーガー3種を含めた、全11種類の新メニューが登場!

どれも“うま味”を存分に楽しめる品々ばかり!さっそく紹介していこう。

日本でしか味わえない!限定バーガー3種はこちら

※価格はすべて税抜き

「U-カツバーガー」

価格:1,380円

外はサクッと、中はジューシーなカツに絡めているのは、アンチョビが入ったオリジナルソース。

さらにミソマスタードとガーリックアイオリに、たっぷりの野菜をサンドしたボリューム満点の一品。


「ウマミノコバーガー」

価格:1,580円

パテの上にたっぷりとトッピングされているのは、上品な香りのマッシュルームとソテーしたオニオン。

そこにキノコ風味のゴルゴンゾーラを組み合わせることで、クセのある味わいに仕上がっている。


「ティスト・オブ・イタリー」

価格:1,680円

トマトソースにモッツァレラや生ハム、ガーリックアイオリをサンド。

うま味を存分に引き出し、日本人の味覚にも合わせたイタリアンテイストのバーガーは、色鮮やかな見た目もポイント!

SNS映え必至のメニューも!
新グランドメニュー8種はこれだ!

※価格はすべて税抜き


「ハングオーバーバーガー」

価格:1,480円

重すぎないパテに赤キャベツやレタス、マッシュルームのソテーをバンズで挟んだ、ブランチにぴったりな食べやすい一品。

ピリッと辛いピメントアイオリが味わいにアクセントをプラス。


「ウマミケイジャンウィングス」

価格:700円

スモークアーモンドとこだわりのケイジャンスパイスを絡めたチキンはピリ辛。ひと口頬張ればついついビールが飲みたくなること間違いなし。


「シイタケハラペーニョポッパー」

価格:750円

2種のチーズとベーコン、ハラペーニョを椎茸に詰めてカラッと揚げた「シイタケハラペーニョポッパー」。一つでも食べ応え抜群!


「ガーリックフライ」

価格:750円

ガーリックの香ばしさが食欲をそそるフライドポテト。爽やかなフレッシュハーブの風味も合わさり、ポテトを掴む手が止まらない美味しさに仕上がっている。


「ウマミチャイニーズチキンサラダ」

価格:1,200円

彩り豊かな新鮮野菜にピーナッツ、スモークアーモンド、蒸し鶏を加えて、さまざまな食感が楽しめる贅沢なサラダが完成。


「ウマミグリークサラダ」

価格:1,200円

トマトやオリーブ、キュウリなどの野菜に和えているのは、チーズと味噌を隠し味に使った“ミソドレッシング”。ほんのり和を感じさせるオリジナルサラダは、日本人が好きな味わい。


「黒ゴマ」

価格:680円

香ばしい黒ゴマをベースとした和フレーバーのシェイクは、他ではなかなか味わうことができない一杯だ。


「黒ゴマシュプリーム」

価格:1,480円

濃厚な黒ゴマベースのシェイクに3種の白玉と黒ゴマケーキ、黒蜜きなこケーキをトッピング。SNS映え間違いなしの贅沢な逸品!

『UMAMI BURGER 青山店』外観

■店舗概要

店名:UMAMI BURGER 青山店
住所:港区北青山3-15-5 Portofino内
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
電話番号:03-6452-6951
HP:http://umamiburger.jp/

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