赤い鉱石の名前と支那バーをかけた店名。日本語でいえば辰砂。夜10時以降はバータイム
左.インゲンのカリカリ￥500。揚げたてのホクホクした食感が後を引く。ビールの肴にもピッタリ
右.スペアリブと豆もやし クレソンのスープ蒸し。おまかせ3品のうち1品として登場することも
左.じゃがいもとえびのバジルチリソース￥800。ちょっぴりイタリアンな風味がユニーク
右.そぼろ高菜ごはん￥500。熟成した豚肉を加えた台湾風そぼろ肉が美味。ランチでも人気とか
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これからの中華は沿線がおもしろい
店主やシェフの個性を存分に発揮した自由度の高い中華が、 都心を離れた沿線に続々登場している。 立地もスタイルもさまざまな、今行くべき旬の店。
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