2018.02.27
1月から一時休業していた「ウェスティンホテル東京」内にある広東料理の名店『龍天門』。
新料理長を迎え、メニュー、内装を新たに2/15リニューアルオープンした。
同店が誕生してから24年。食通に愛される名店がどのように進化したのか、さっそく紹介していこう。
最高級の広東料理が揃う名店で、極上の美食体験を
運ばれてくる一品、一品「あれも美味しい」、「これも美味しい」と、一口でも食べた人たちを次々と虜にしてしまう『龍天門』。
新たに料理長となったのは、香港と日本で30年の経験を積み、数々のレストラン、ホテルで料理長を歴任してきた和栗邦彦氏。
グルメな大人たちに愛されてきた同店の料......
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