日本風アレンジはしない！本物志向の大人が選ぶべきカジュアルフレンチは神楽坂にあった！[東京カレンダー]

騒がしいだけのビストロとは一線を画す、本物のビストロを使いこなす大人は意外と少ない。

パリにいるような気分にさせてくれる一軒は、フランス人も多く住む神楽坂にあった！

長年愛される本物の味を知っておきたい大人たちに
『ル・クロ・モンマルトル』

若い頃通った恵比寿や渋谷のビストロでは、どうにも居心地が悪くなってきた今日このごろ。我々世代にしっくりくるのは、路地にひっそりと佇むビストロだ。

神楽坂通りから1本入ると、外に漏れた店内の明かりが道案内の役目を果たしてくれる。フランス人の前オーナーが「石畳と坂の街である神楽坂は、パリのモンマルトルに雰囲気が似ている」と、この地に店を構えて以来、約20年。

ほとんどのメニューがオープン当初から変わらず、日本風のアレンジは一切なし。「フランス人が毎日食べても飽きないメニューを」という開店当初からのコンセプトを、今も貫いている。

たとえば、店のスペシャリテのひとつである「ブイヤベースルイユソース添え」￥4,000。手長海老や貝などの魚介をじっくり3時間かけて煮出した奥深い味わいで、20年に渡り愛され続けている。

「仔羊すね肉トマト煮込みサフラン風味」￥2,600は、ホロホロと簡単にほぐれるまで煮込んだ定番メニュー。寒い日には体の芯から温めてくれる。

料理だけではない。店構え、内観、ギャルソン…。着席して一瞬で、自分は今パリの街角にいるのではないか？と錯覚してしまうほどの空気感こそ、この店の真骨頂。

また、カジュアルといえど、サーブは一流。キビキビと動くギャルソンたちの姿が気持ちいい。

“なんちゃって”ビストロにありがちな浮ついた雰囲気とは一味違う、ほどよい落ち着きとほっとするような温かみが感じられる。大人が選ぶべきビストロとは、こういう店のことを指すのだろう。

モンマルトルのかつてのシンボル、赤い風車のオブジェが目印！

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