2018.01.29
「佐賀牛のポワレ マデラワイン風味のジュレソース」は、低温調理で旨みを最大限に引き出し、最後は表面をカリッと仕上げる
創業以来のスペシャリテ、「イカ墨を練り込んだタリオリーニ ウニとフレッシュトマトのソース」（＋￥1,000）
コースの隠れ人気メニューが、こちらの「前菜盛り合わせ」。肉パテやカルパッチョ、鴨の燻製など6品
特別な日のディナーにふさわしい、落ち着きと高級感のある店内
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『かに物語』：特製ゆずポン酢＆雑炊の素付！特大生ずわいがに＆まるずわいがに（肩脚肉）の食べ比べ蟹鍋セット
『シャングリラズ シークレット』：からだに優しい味わい！きのこの旨味がたっぷり溶け込んだブラックスープセット
『格之進』：香り豊かな"冷燻"！肉汁を閉じ込め、旨みを逃さないド派手な「塊焼き」
『MIFUKUAN』：鍋にもおすすめ！フレッシュ感溢れる、香り高き柚子こしょう
『神楽坂 創彩割烹 清水』：日本酒にあう。和の3種酒の肴セット（スルメイカ塩辛・鰹酒盗・北寄貝燻製）
『ル トレトゥール K』：柔らか仔羊肉 × なめらかジャガ芋× とろとろチーズ が絶品グラタン
『LOUANGE TOKYO』：アート感溢れるビジュアル！口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア（6種）
『ACHO』：ふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオを生地へふんだんに使用
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