2011.12.21
憧憬を呼ぶ美食ホテルダイニング Vol.5憧憬を呼ぶ美食ホテルダイニング
パーク ハイアット 東京
北海道産＂上富良野牛＂サーロインのグリルフォンダンポテトと菜の花のソテー ブッシュトマトチャツネ。￥16,000のコースより
ヴァレリオ・アダミの作品が配された店内。まばゆい東京の夜景が、高さ8mの窓の外に広がる
左.フォアグラと紅玉林檎のテリーヌ ブリオッシュプディング添え。￥11,000のコースより
右.ニューヨーク グリル チョコレートプレート￥2,000。上記コースは月替り
ブース席やセミプライベートスペースもあり。
同じ52階にある『ニューヨーク バー』では、夜8時からジャズのライブ演奏が楽しめる
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憧憬を呼ぶ美食ホテルダイニング
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