2011.12.21
憧憬を呼ぶ美食ホテルダイニング Vol.2憧憬を呼ぶ美食ホテルダイニング：旬房
グランド ハイアット 東京
ライトアップされたアプローチも幻想的な雰囲気を醸し出している。「風」の間のほかに「水」の間や「雪」の間も。都心にいるのを思わず忘れるほど静謐な空間だ
石彫家・和泉正敏氏のオブジェを臨む「風」の間。個室使用料は、昼￥5,250、夜￥10,500
左.刺身盛り合わせ￥5,500～。内容は日によって異なる
右.ふぐ鍋￥15,000（2人前）。1人前鍋￥7,500でもオーダー可能
松葉ガニ時価。丸ごと1匹という豪快さに胸がときめく
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