憧れの場所でXmasディナーを！銀座のあの一流フレンチで、極上フルコースに舌鼓！

ディナーでは、大粒で甘みのある根付の帆立や、肉厚で脂のりの良い北海道産松川カレイ、オマール海老、蝦夷鮑といった豪華食材が満載！

さらに、京都の野菜名人による聖護院大根のほか、野菜は小島氏が毎朝、鎌倉の市場で吟味してきたものを使用している。

これらの素材を活かしたコースは、繊細な火入れや味付けで、シェフの腕が光る絶品のラインナップ。世の美食家たちを虜にする料理を、ぜひご賞味あれ！

デザートには、キャンセル待ちの大人気ケーキを！

コースの最後を締めるのは、今年のクリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」のミニサイズ。

シャネルのアイコンのひとつ「カメリア」がモチーフとなっており、白一色でイノセントな印象。
普通の「ビュッシュ・ド・ノエル」とは一風変わった、『ベージュ アラン・デュカス 東京』流の気品漂う一品に仕上がっている。

100台限定で単品販売されるということだが、既に予約はキャンセル待ち状態。そんな貴重なケーキがデフォルメされコースでいただけるとは、何て贅沢だろうか。

全てが上質なレストランで、クリスマスシーズンにしか味わえない味覚を堪能してみては？

気になるコース内容はこちら！

【ランチ】
・「アミューズ・ブーシュ」
・「オマール海老のサラダ」
・「タイのグリエ、季節野菜のフォンダン」
・「フランス産乳飲み仔牛、カブのロースト、黒トリュフ」
・「プティ･フール」
・「ビュッシュ ド ノエル、バニーユ／ショコラ／アグリューム」

【ディナー】
・「アミューズ・ブーシュ」
・「北海道野付産帆立貝、ラディキオとトレビス」
・「松川カレイとオマール海老のグラティネ」
・「蝦夷鮑と聖護院大根、黒トリュフ」
・「和牛フィレ肉と冬野菜、赤ワインソース」
・「プティ･フール」
・「ビュッシュ ド ノエル、バニーユ／ショコラ／アグリューム」

「2007 Riesling Schoelhammer - Hugel」

価格：グラス 6,000円

帆立の甘みとかすかな苦みのあるラディキオ（葉野菜）に合わせるのは、アルザス・リースリングの名手・ヒューゲルによるもの。
最高級の畑が生み出すブドウからつくられる、すっきりとした上品な口当たりを感じて。

「2014 Corton-Charlemagne - Bonneau du martray」

価格：グラス 6,000円

蝦夷鮑とオマールのしっかりとした食感と味わいには、ブルゴーニュの名酒を。しっかりとしたコクと輝くようなミネラル感が、2つの食材と驚くほどぴったり。

「1995 Margaux - Château Rauzan-Ségla」

価格：グラス 9,000円

シャネルが保有するボルドーにあるシャトー「ローザン・セグラ」は、和牛と冬野菜の赤ワインソースの重厚さと相性抜群！
芳醇な香りを持ち、密度の高い深みのある飲みごたえが、メインにふさわしい。

シャネルのエッセンスが施された、エレガント空間

インテリアの全ては、世界のシャネルブティックの設計を担当するデザイナー、ピーター・マリノ氏によって演出されている。

テーブルアートには、陶磁器やクリスタルはもちろん、シルバーやゴールド、温かみのある木材、銅、ゴムや漆器まで、多彩な素材を使用。

“シンプル＆エレガント”のテーマのもとに選ばれた、ヨーロッパや日本の伝統工芸、クリエイターによる作品が、唯一無二の空間を作り出している。

落ち着いていながらカジュアルさも感じ、ゆっくりと食事を楽しめる居心地の良さ。

洗練された内観とスマートなサービス。特別な記念日デートにおすすめ！

■コース概要

コース名：クリスマス特別コース
場所：ベージュ アラン・デュカス 東京（中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F）
提供期間：12/20（水）～12/25（月）
提供時間：
ランチ 11:30〜（L.O.14:00）
ディナー 18:00〜（L.O.20:30）
内容：
・12/20（水）※通常メニューあり
ランチ 13,000円／ディナー 38,000円（税込・サ別）
・12/21（木）※通常メニューあり
ランチ 13,000円、38,000円／ディナー 38,000円（税込・サ別）
・12/22（金）～12/25（月）※特別コースのみ
ランチ 13,000円、38,000円／ディナー 38,000円（税込・サ別）

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5159-5500
MAIL：info@beige.co.jp