2011.10.21
厳選!心を打つ究極のひと皿 Vol.3この人が選ぶ、このひと皿 Part1
名シェフが教えたくない同業店や、味にうるさいフードライターが選んだあの店の、こだわりのひと皿
山田チカラ(『山田チカラ』店主)
「日本におけるナポリピッツァの先駆者。本場の凄みを感じます」
寺尾妙子(ライター)
「端っこの薄くパリパリしたところがたまりません。ひとり占めしたい!」
小山薫堂(脚本家)
「人生を見つめ直し出発点のまっさらだった頃を思い出させる味のしおりです」
瀬川あずさ(フードアナリスト)
「サーモンの柔らかな燻製香と温泉卵の甘みがとても官能的です!」
2011.10.21
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