2017.10.29

美女も笑顔になっちゃう隠れ家！その名も『不愛荘』、その居心地は抜群だ！

お好み焼き・もんじゃ

魚介・海鮮

まずは鉄板で表面を焼き上げ、一度火から下ろしてホイルで包み数分寝かせる。この工程が肉の旨みをアップさせる

6,000円コースを選ぶべき最大の理由はここにある！

同店で6,000円コースを特におすすすめするのは、A5ランクの黒毛和牛のランプとイチボという2種の部位が楽しめることにある。

絶妙な焼き加減で柔らかくジューシーに仕上がった和牛。肉の厚みや状態を見極めて寝かす時間を微妙に調整していくところに熟練の技を感じる

このお肉が大将の腕にかかると、悶絶級の旨みを含んだ絶品肉へと変貌するのだ。

生地と生地の間に牛スジをたっぷりと入れ、焼き上げていく

コースの〆はお好み焼き、そばめし、葱焼きなどから選べる。この日は九条のスジ豚葱焼きをセレクト。

この後、マヨネーズや土佐正油で味付けされ、一口サイズに切り分け完成

2時間半ほど下煮した後で甘辛く煮込んだ牛スジをたっぷりと生地の間に潜ませたネギ焼きは、〆ではあるが堪らずもう一杯をオーダーしてしまうこと必至の一品。

デザートには「大葉のシャーベット」。自家製で作られる大葉の香りが爽やかな一品。世界的に有名なショコラティエも愛した味だそう！

海鮮から肉、〆まで揃い、とにかくコスパ抜群！

隠れ家感と最高コスパを兼ね備えた『不愛荘』。もちろん今回紹介したコース内容は、ごく一部である。この他にも、焼き物や小鉢物など、メイン級の料理の合間にも数品が提供され、満腹になれることは間違いない。

恵比寿駅西口を出て、線路沿いを歩き坂道をのぼっていくと飲食店が建ち並ぶエリアがある

恵比寿南一丁目エリアにある『不愛荘』。このエリアの隠れ家を押さえておいてこそ、真の「遊び慣れた大人」と言えるだろう。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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